По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Лодочки из баклажанов с овощной начинкой

(0)

29.07.2020 15:13

1 тыс

Лодочки из баклажанов с овощной начинкой

Нравится?

1 ч

2 порции

Предлагаю любителям баклажанов попробовать рецепт лодочек из баклажанов с овощной начинкой. Признаюсь, греческую кухню люблю уже давно, может быть потому, что всевозможных рецептов из баклажаном там полным полно. В моем рецепте в овощной начинке главенствует яблоко с зеленым луком и помидорами, а непревзойденный аромат блюду придает маринад из приправ. Рецепт из категории: Греческая кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

Основные

баклажаны баклажаны

2 шт

яблоки яблоки

1 шт

помидоры помидоры

1 шт

лук зеленый лук зеленый

4 ст.л.

Приправы

базилик сушеный базилик сушеный

1 ст.л.

чеснок молодой чеснок молодой

3 зубчик

кориандр кориандр

1 ч.л.

соль соль

0.5 ч.л.

масло оливковое масло оливковое

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начала разрезаем баклажаны на две части и запекаем в духовке при температуре 170 С - 30 минут. Время нужно подбирать индивидуально, под вашу плиту, у электрических плит время запекания может быть до 20 минут.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

В то время, пока баклажаны запекаются, приготавливаем приправы. Я использовала кориандр, сушеную базилик и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Заливаем приправы оливковым маслом холодного отжима, добавляем соль и оставляем мариноваться на 20 минут.

Шаг 3:

Нарезаем мелко или трем на терке зеленый лук, помидоры и яблоко. Все это мы будем смешивать с мякотью баклажанов, после их запекания.

Шаг 4:

Ложкой вычищаем мякоть из запеченных и слегка остывших баклажанов и смешиваем с приготовленными овощами. Заливаем все ранее приготовленными приправами. Все очень хорошо перемешиваем.