По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Лодочки из кабачков с мясным фаршем, томатами и сыром

(0)
10.08.2020 16:46 959 1

Фото блюда

Лодочки из кабачков с мясным фаршем, томатами и сыром
2
Нравится?
50 мин
2 порции

Какой благодатный овощ кабачок. В сезон он растет как на дрожжах, только успевай что-то из него готовить. Правда, и рецептов блюд с ним очень много. И это замечательно, потому что кабачок мощный антиоксидант. Сегодня на предлагаю приготовить - лодочки из кабачков с мясным фаршем, томатами и сыром. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
кабачки молодые кабачки молодые
1 шт
фарш (говядина и свинина) фарш (говядина и свинина)
300 г
лук репчатый лук репчатый
1 головка
помидоры помидоры
1 шт
сыр полутвердый сыр полутвердый
50 г
соль соль
1 ч.л.
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
1 щепотка
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Лодочки из кабачков с мясным фаршем, томатами и сыром - фото шаг 1

Шаг 1:

Приготовим фарш или возьмём готовый, добавим к нему мелко нарезанный лук, соль, перец. Несколько колечек лука оставим для начинки.
Лодочки из кабачков с мясным фаршем, томатами и сыром - фото шаг 2

Шаг 2:

Молодой кабачок средних размеров разрежем пополам.
Лодочки из кабачков с мясным фаршем, томатами и сыром - фото шаг 3

Шаг 3:

Выберем сердцевину с семенами, но не выбрасываем её.
Лодочки из кабачков с мясным фаршем, томатами и сыром - фото шаг 4

Шаг 4:

Мякоть сердцевины кабачка отправляем в фарш.
Лодочки из кабачков с мясным фаршем, томатами и сыром - фото шаг 5

Шаг 5:

Фарш с кабачком поджарим на растительном масле, поджариваем 10-15 минут, перемешиваем. С мякотью кабачка он получается сочнее.
Лодочки из кабачков с мясным фаршем, томатами и сыром - фото шаг 6

Шаг 6:

Порежем кольцами лук.
Лодочки из кабачков с мясным фаршем, томатами и сыром - фото шаг 7

Шаг 7:

"Лодочки" посолим и поперчим.
Лодочки из кабачков с мясным фаршем, томатами и сыром - фото шаг 8

Шаг 8:

Наполним половинки кабачка фаршем.
Лодочки из кабачков с мясным фаршем, томатами и сыром - фото шаг 9

Шаг 9:

На фарш уложим порезанные кольцами помидоры и лук.
Лодочки из кабачков с мясным фаршем, томатами и сыром - фото шаг 10

Шаг 10:

Лодочки перенесём на противень.Чуть-чуть сбрызнем майонезом и поставим запекаться в предварительно разогретую до 180° духовку на 25 минут.
Лодочки из кабачков с мясным фаршем, томатами и сыром - фото шаг 11

Шаг 11:

Пока запекается кабачок, натрем на мелкой тёрке сыр.
Лодочки из кабачков с мясным фаршем, томатами и сыром - фото шаг 12

Шаг 12:

Через 25 минут достаём лодочки из духовки, посыпаем тертым сыром и снова ставим противень в духовку минут на десять, верхний и нижний нагрев. Когда сыр расплавится, фаршированный кабачок готов.
Лодочки из кабачков с мясным фаршем, томатами и сыром - фото шаг 13

Шаг 13:

Вот такие аппетитные получились лодочки с начинкой. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У valerik есть еще 198 рецептов. Посмотрите так же: Салат с кальмарами, яйцом и белыми грибами.