Лодочки из кабачков с мясным фаршем, томатами и сыром
Фото блюда

Нравится?
Какой благодатный овощ кабачок. В сезон он растет как на дрожжах, только успевай что-то из него готовить. Правда, и рецептов блюд с ним очень много. И это замечательно, потому что кабачок мощный антиоксидант. Сегодня на предлагаю приготовить - лодочки из кабачков с мясным фаршем, томатами и сыром. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта


Порции
–
2
+
кабачки молодые
кабачки молодые
1
шт
фарш (говядина и свинина)
фарш (говядина и свинина)
300
г
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
помидоры
помидоры
1
шт
сыр полутвердый
сыр полутвердый
50
г
соль
соль
1
ч.л.
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
1
щепотка
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
1
ч.л.
Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Приготовим фарш или возьмём готовый, добавим к нему мелко нарезанный лук, соль, перец. Несколько колечек лука оставим для начинки.

Шаг 2:
Молодой кабачок средних размеров разрежем пополам.

Шаг 3:
Выберем сердцевину с семенами, но не выбрасываем её.

Шаг 4:
Мякоть сердцевины кабачка отправляем в фарш.

Шаг 5:
Фарш с кабачком поджарим на растительном масле, поджариваем 10-15 минут, перемешиваем. С мякотью кабачка он получается сочнее.

Шаг 6:
Порежем кольцами лук.

Шаг 7:
"Лодочки" посолим и поперчим.

Шаг 8:
Наполним половинки кабачка фаршем.

Шаг 9:
На фарш уложим порезанные кольцами помидоры и лук.

Шаг 10:
Лодочки перенесём на противень.Чуть-чуть сбрызнем майонезом и поставим запекаться в предварительно разогретую до 180° духовку на 25 минут.

Шаг 11:
Пока запекается кабачок, натрем на мелкой тёрке сыр.

Шаг 12:
Через 25 минут достаём лодочки из духовки, посыпаем тертым сыром и снова ставим противень в духовку минут на десять, верхний и нижний нагрев. Когда сыр расплавится, фаршированный кабачок готов.

Шаг 13:
Вот такие аппетитные получились лодочки с начинкой. Приятного аппетита!
У valerik есть еще 198
рецептов.
Посмотрите так же: Молочный коктейль с мороженым и ягодным сиропом.
