По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Жареные крупные кабачки кусочками в муке и крахмале на сковороде

(1)

21.11.2023 14:20

3 тыс

Жареные крупные кабачки кусочками в муке и крахмале на сковороде

Нравится?

1 ч 15 мин

4 порции

Жареные крупные кабачки кусочками в муке и крахмале на сковороде - это очень вкусно. Хрустящая корочка, которая образуется при применении вместе муки и крахмала получается вкусной, не ломается и не осыпается. Так же крахмал не даёт впитываться маслу, поэтому кабачки получаются великолепные! Попробуйте так приготовить это блюдо и вы будете готовить его только так. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

кабачки кабачки

1 шт

соль соль

1 ч.л.

чеснок очищенный чеснок очищенный

5 зубчик

масло растительное масло растительное

50 мл

мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт

7 ст.л.

крахмал кукурузный крахмал кукурузный

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Возьмите один большой кабачок. Его нужно хорошо вымыть и обтереть.

Шаг 2:

Удалите с кабачка всю кожуру и серединку с семечками.

Шаг 3:

Нарежьте кабачок на кусочки, как показано на фото. Кусочки могут разные по размеру, главное, чтобы они были не толстые.

Как правильно засолить кабачки: рекомендации

Шаг 4:

Сложите нарезанный кабачок в чашку, посолите, влейте 50 мл. растительного масла и добавьте измельчённый чеснок. Чеснок натрите на тёрке прямо в чашку. Достаточно 5 зубчиков чеснока.

Что приготовить из кабачков: 5 проверенных рецептов - с сыром, фаршем, томатами и чесноком

Шаг 5:

Хорошо перемешайте кусочки кабачка. Соль, чеснок и растительное масло должны равномерно распределиться по кусочкам кабачка. Оставьте мариноваться на 20 минут.

Шаг 6:

В тарелку насыпьте муку и добавьте кукурузный крахмал. Крахмал нужно добавить для того, чтобы корочка на кабачках была хрустящая, а масло будет меньше впитываться при жарке.