По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Любимая пицца с болгарским перцем, колбасой и помидорами

(0)

24.05.2020 18:40

7 тыс

Любимая пицца с болгарским перцем, колбасой и помидорами

Нравится?

1 ч

10 порций

Сегодня я готовлю любимую пиццу моего мужа с болгарским перцем, колбасой и помидорами. Муж говорит, что пицца по моему рецепту намного вкуснее чем в пиццерии. А все из за того, что начинки я кладу много, а тесто получается пышным и воздушным. А какой аромат.... Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 16 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

Основные

мука мука

800 г

вода горячая вода горячая

200 мл

дрожжи сухие дрожжи сухие

2 ч.л.

сахар сахар

1 ч.л.

соль соль

1 щепотка

масло сливочное масло сливочное

для жарки

Для начинки

кетчуп томатный кетчуп томатный

2 ст.л.

майонез майонез

1 ст.л.

помидоры помидоры

4 шт

перец болгарский перец болгарский

1 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

сыр твердый сыр твердый

250 г

колбаса вареная колбаса вареная

300 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала нам необходимо сделать опару. Берём 2 чайные ложки сухих дрожжей и 1 чайную ложку сахара смешиваем.

Как отмыть чайные ложки от налета

Шаг 2:

В дрожжи выливаем 100 мл воды и хорошо размешиваем. Далее в глубокую ёмкость выливаем оставшуюся воду и в нее же разбавленные дрожжи.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

Добавим 200 грамм муки и хорошо перемешиваем. Получается тесто как на блины. Оставим на 15 мин.

Шаг 4:

Через 15 минут, добавим щепотку соли и постепенно добавляя остальную муку вымешиваем тесто.

Шаг 5:

После нам необходимо подготовить наши ингредиенты для начинки. Колбасу нарезать кубиками.

Шаг 6:

Помидоры порезать полукольцами.

Шаг 7:

Лук так же режем полукольцами.

Шаг 8:

Я взяла 2 половинки от разного перца, что бы было красивее. Нарезаем его полосками.

Шаг 9:

Сыр трём на терке

Шаг 10:

Когда все готово для начинки, начинаем творить шедевр. Тесто раскатываем толщиной около 1 см. Противень смазываем маслом и немного присылаем мукой, что бы тесто не прилипало. Выкладываем тесто на противень и слегка формируем бортики по бокам. Далее смазываем тесто майонезом и кетчупом.

Шаг 11:

Сверху выкладываем кусочки колбасы.

Шаг 12:

Затем кладём сверху помидорки.

Шаг 13:

Сверху помидор выкладываем лук и сладкий перец.

Шаг 14:

И все красиво посыпать сыром.

Шаг 15:

Отправляем в духовку на 15-20 мин. Выпекать при 180 градусов. Пиццу проверяю на готовность обычно зубочисткой, просто протыкая в нескольких местах и смотрю что бы не оставалось на зубочистке теста.