По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Макароны с рукколой

(0)

12.07.2019 12:45

1 тыс

Нравится?

30 мин

4 порции

Бесконечные оды можно петь макаронным изделиям. Они выручат даже тогда, когда хочется устроить разгрузочный день. Обожаю простую вегетарианскую пасту, которую готовлю по итальянскому рецепту. Знакомлю вас с макаронами с рукколой, от которых невозможно оторваться. Я взяла ракушки, но по рецепту можно брать любые макаронные изделия, главное, чтобы они были качественными. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

макароны-ракушки (conchiglie) макароны-ракушки (conchiglie)

300 г

руккола руккола

пучок

помидоры помидоры

2 шт

масло оливковое масло оливковое

30 мл

соль соль

0.5 ч.л.

перец перец

по вкусу

уксус бальзамический уксус бальзамический

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Готовим продукты для заявленного итальянского блюда.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Начнем с того, что поставим на плиту отваривать макароны. Когда вода закипит, солим ее, засыпаем ракушки (или что-то другое), перемешаем. Варим столько, сколько указано в инструкции. Можно на пару минуток меньше, чтобы потом еще довести их до готовности в сковороде.

Шаг 3:

Нарезаем крупно помидоры. Они должны быть видны в готовом блюде и чувствоваться на вкус. Важно, чтобы они в процессе готовки не превратились в томатную пасту.

Шаг 4:

Помоем чисто листья рукколы. Стебельки отрываем, а оставшиеся пластинки нарезаем широкими полосами.

Шаг 5:

Выкладываем в миску подготовленные томаты с зеленой массой. Добавляем к ним соль, бальзамический уксус и смесь перцев. Если есть, можно подсыпать сушеных итальянских трав. Все смешиваем и даем постоять пару минут.

Шаг 6:

Затем перекладываем массу в сковороду, где она будет припускаться с оливковым маслом. Готовим в сковороде 7-10 минут.

Шаг 7:

Готовые макароны отцеживаем, перекладываем к овощам в сковороду. Осталось все смешать и подержать на огне вместе 5-6 минут. Если хотите выпарить лишнюю влагу, крышку не закрывайте.