По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Малосольные огурцы приготовленные горячим способом

(0)

26.06.2020 17:43

886

Малосольные огурцы приготовленные горячим способом

Нравится?

8 ч

4 порции

Малосольные огурцы, приготовленные горячим способом, будут готовы довольно быстро, примерно за полдня или же их можно приготовить с вечера, убрать баночку в холодильник, а утром у вас уже будут готовые огурчики. Хрустящие, вкусные, с ароматом чесночка, укропа и листьев черной смородины и вишни - такие огурчики отлично подойдут к свежей картошечке! Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

огурцы свежие огурцы свежие

3 шт

листья вишневые листья вишневые

2 шт

листья смородиновые листья смородиновые

4 шт

соль адыгейская соль адыгейская

2 ч.л.

чеснок молодой чеснок молодой

1 зубчик

кипяток кипяток

1 стакан

перец черный горошком перец черный горошком

на глаз

укроп свежий укроп свежий

1 ветка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Все ингредиенты в рецепте рассчитаны на поллитровую банку. Итак, приступим! Небольшие молодые огурчики хорошенько промыть холодной водой, срезать кончики у огурцов с двух сторон.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Приготовить все ингредиенты для засолки: вишневые листочки, укроп и листочки черной смородины промыть холодной водой, очистить зубчик молодого чесночка, приготовить черный перец горошком.

Шаг 3:

На дно поллитровой баночки положить листик черной смородины, веточку укропа, вишневый лист и несколько горошин черного перца.

Шаг 4:

Уложить огурчики в банку и сверху положить все ингредиенты также, как укладывали всё на дно банки. Небольшой совет: огурчики просоляться быстрее и равномернее, если разрезать их на небольшие части (каждый огурчик на 3 части)

Шаг 5:

В большой чашке развести соль. Можно использовать и обычную соль, но мне нравится готовить огурчики с адыгейской солью, ведь она ароматней обычной. Понятно, что огурцы на хранение вы не будете готовить с адыгейской солью, а в рецепте малосольных огурцов ее вполне можно использовать.

Шаг 6:

Залить соль горячим кипятком, хорошенько размешать, чтобы она растворилась

Шаг 7:

Залить наши огурчики горячим солевым раствором, закрыть крышкой и дать остыть. Затем можно убрать баночку в холодильник. Готова она будет примерно через 6-8 часов.