По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Ленивые голубцы из куриного фарша без риса на сковороде

(2)

01.03.2022 17:05

1 тыс

Ленивые голубцы из куриного фарша без риса на сковороде

Нравится?

1 ч 20 мин

6 порций

Ленивые голубцы из куриного фарша без риса на сковороде - это вкусное блюдо, которое действительно напоминает голубцы, но готовится без риса. Ленивые голубцы получаются мягкими, нежными за счёт длительного тушения. В дополнение к ним можно подать картофельное пюре или жареный картофель! Будет очень вкусно! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Основные

филе куриное филе куриное

400 г

капуста белокочанная капуста белокочанная

600 г

морковь крупная морковь крупная

1 шт

лук красный лук красный

2 шт

соль адыгейская соль адыгейская

4 щепотка

мука мука

0.5 стакан

Для тушения

кипяток кипяток

3 стакан

Для жарки

масло растительное масло растительное

для жарки

Для обваливания

мука мука

150 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Куриное филе промоем прохладной водой, обсушим бумажными полотенцами и прокрутим в мясорубке.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Капусту нарежем некрупными квадратами.

Шаг 3:

Лук нарежем мелко, а морковь натрем на средней терке.

Как нарезать морковь: основные способы

Шаг 4:

Морковь и лук обжарим на растительном масле 3-4 минуты, не забывая периодически помешивать.

Шаг 5:

Куриный фарш, нарезанную капусту и обжаренные морковь с луком переложим в глубокую емкость, посолим, затем добавим муку и хорошенько перемешаем.

Шаг 6:

Сформируем небольшие ленивые голубцы и обваляем их в муке с двух сторон.

Шаг 7:

Разогреем глубокую сковороду с растительным маслом, выложим ленивые голубцы и обжарим их 2-3 минуты.

Шаг 8:

Перевернем подрумяненные ленивые голубцы, добавим сначала только один стакан кипятка и тушим на медленном огне около получаса, затем перевернем голубцы и тушим еще столько же. В процессе приготовления, по необходимости, добавляем еще кипятка в сковороду.