Маринованная капуста с луком, уксусом и медом
1 тыс Фото блюда
7
Нравится?
Nadin
Добрый день! Маринованную капусту с репчатым луком, уксусом и медом можно подать как салат или в виде закуски. Капуста получается хрустящая, ароматная, за счет пряностей, с легкой кислинкой и послевкусием меда. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
Основные
капуста белокочанная
капуста белокочанная
1.5
кг
морковь
морковь
1
шт
лук красный
лук красный
1
шт
маринад
вода
вода
1
л
соль
соль
2
ст.л.
мед
мед
50
г
уксус яблочный
уксус яблочный
50
г
масло растительное рафинированное
масло растительное рафинированное
3
ст.л.
лист лавровый
лист лавровый
2
шт
гвоздика
гвоздика
5
шт
перец душистый горошком
перец душистый горошком
5
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Нашинкуйте капусту и сложите в глубокую миску.
Шаг 2:
Морковь натрите на крупной терке.
Шаг 3:
Лук порежьте полукольцами. Все хорошо перемешайте. Мять овощи не надо.
Шаг 4:
Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, мед и пряности.
Шаг 5:
Доведите маринад до кипения влейте растительное масло.
Шаг 6:
И яблочный уксус. У меня уксус домашний. Отключите газ.
Шаг 7:
Залейте капусту горячим маринадом, слегка уплотните и прикройте, не плотно, крышкой. Уберите контейнер с капустой в прохладное место.
Шаг 8:
Спустя сутки капуста готова. Такая капуста храниться не больше недели в прохладном месте, так что готовьте ее не много.
Шаг 9:
Минимум продуктов и трудозатрат и вкусный салат из капусты на ближайшее время будет у вас на столе!
Нямкин в 👉 Телеграм
У nadin есть еще 2003
рецепта.
Посмотрите так же: Хлебные ржаные вафли с солодом в электровафельнице Бородинские.
Написать комментарий
(0)