Маринованная капуста с луком, уксусом и медом
Фото блюда
![Маринованная капуста с луком, уксусом и медом Маринованная капуста с луком, уксусом и медом](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/61/71117f08906.jpg)
Нравится?
Добрый день! Маринованную капусту с репчатым луком, уксусом и медом можно подать как салат или в виде закуски. Капуста получается хрустящая, ароматная, за счет пряностей, с легкой кислинкой и послевкусием меда. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
Основные
капуста белокочанная
капуста белокочанная
1.5
кг
морковь
морковь
1
шт
лук красный
лук красный
1
шт
маринад
вода
вода
1
л
соль
соль
2
ст.л.
мед
мед
50
г
уксус яблочный
уксус яблочный
50
г
масло растительное рафинированное
масло растительное рафинированное
3
ст.л.
лист лавровый
лист лавровый
2
шт
гвоздика
гвоздика
5
шт
перец душистый горошком
перец душистый горошком
5
шт
Пошаговое приготовление
![Маринованная капуста с луком, уксусом и медом - фото шаг 1 Маринованная капуста с луком, уксусом и медом - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/61/7112ed3a4df.jpg)
Шаг 1:
Нашинкуйте капусту и сложите в глубокую миску.
![Маринованная капуста с луком, уксусом и медом - фото шаг 2 Маринованная капуста с луком, уксусом и медом - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/61/71130892754.jpg)
Шаг 2:
Морковь натрите на крупной терке.
![Маринованная капуста с луком, уксусом и медом - фото шаг 3 Маринованная капуста с луком, уксусом и медом - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/61/71131cefc83.jpg)
Шаг 3:
Лук порежьте полукольцами. Все хорошо перемешайте. Мять овощи не надо.
![Маринованная капуста с луком, уксусом и медом - фото шаг 4 Маринованная капуста с луком, уксусом и медом - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/61/711345007f6.jpg)
Шаг 4:
Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, мед и пряности.
![Маринованная капуста с луком, уксусом и медом - фото шаг 5 Маринованная капуста с луком, уксусом и медом - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/61/7113e71e782.jpg)
Шаг 5:
Доведите маринад до кипения влейте растительное масло.
![Маринованная капуста с луком, уксусом и медом - фото шаг 6 Маринованная капуста с луком, уксусом и медом - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/61/711407f3857.jpg)
Шаг 6:
И яблочный уксус. У меня уксус домашний. Отключите газ.
![Маринованная капуста с луком, уксусом и медом - фото шаг 7 Маринованная капуста с луком, уксусом и медом - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/61/711427353ec.jpg)
Шаг 7:
Залейте капусту горячим маринадом, слегка уплотните и прикройте, не плотно, крышкой. Уберите контейнер с капустой в прохладное место.
![Маринованная капуста с луком, уксусом и медом - фото шаг 8 Маринованная капуста с луком, уксусом и медом - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/61/71149016130.jpg)
Шаг 8:
Спустя сутки капуста готова. Такая капуста храниться не больше недели в прохладном месте, так что готовьте ее не много.
![Маринованная капуста с луком, уксусом и медом - фото шаг 9 Маринованная капуста с луком, уксусом и медом - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/61/7114ccaf3d4.jpg)
Шаг 9:
Минимум продуктов и трудозатрат и вкусный салат из капусты на ближайшее время будет у вас на столе!
У nadin есть еще 1854
рецепта.
Посмотрите так же: Пышные блины на ряженке с содой.
![](/images/comment-o.png)