По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Маринованная скумбрия на мангале

+ Избранные (+1)
20 Февраля 2018 23:03 352 0

Фото блюда

Маринованная скумбрия на мангале
22
Нравится?
1 порции
40м

Описание

Сложность: средняя

Быстрый рецепт маринования и приготовления скумбрии. Следуя этому рецепту, вы приготовите скумбрию с лимонами и чесночным маслом. Рыбу лучше выбирать с широкой спинкой, тогда она будет жирной и сочной.

Аватар пользователя yuliya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
1 +
скумбрия скумбрия
1 шт
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
чеснок чеснок
2 зубчик
петрушка свежая петрушка свежая
0.5 пучок
лук репчатый лук репчатый
1 шт
лимоны лимоны
4 долька
цукаты лимонные цукаты лимонные
по вкусу
масло растительное масло растительное
2 ст.л.

Как приготовить "Маринованная скумбрия на мангале"

1

Маринованная скумбрия на мангале  - фото шаг 1
Скумбрию тщательно помоем и удалим все внутренности. Обсушиваем бумажными полотенцами.

3

Маринованная скумбрия на мангале  - фото шаг 3
Отрезаем 4 кружочка лимона и разрезаем их пополам.

4

Маринованная скумбрия на мангале  - фото шаг 4
Петрушку мелко нашинкуем. Выдавливаем в нее немного лимонного сока. Добавляем чуть-чуть лука, слегка подавив его руками. Все перемешиваем.

5

Маринованная скумбрия на мангале  - фото шаг 5
Снаружи и внутри натираем скумбрию солью и перцем. Внутрь закладываем зелень, весь лук и лимоны. Зеленью немного смажем снаружи. Пока разжигаем костер, оставляем скумбрию мариноваться.

6

Маринованная скумбрия на мангале  - фото шаг 6
В глубокую посуду выливаем немного растительного масла, и добавляем мелко нарезанный чеснок, перемешиваем.

7

Маринованная скумбрия на мангале  - фото шаг 7
Смазываем решетку для гриля растительным маслом. Скумбрию слегка обтираем бумажным полотенцем, чтоб убрать петрушку. Выкладываем рыбу на решетку.

8

Маринованная скумбрия на мангале  - фото шаг 8
Скумбрию ставим на мангал на 20 минут, каждые 2 минуты переворачиваем и смазываем чесночным маслом.

9

Маринованная скумбрия на мангале  - фото шаг 9
Скумбрия готова.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 613 рецептов. Вот один их моих последних: Куриные котлеты на пару в мультиварке.