По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Запеченная плотва на костре

(0)

02.09.2020 02:23

5 тыс

Нравится?

25 мин

2 порции

Самый простой, быстрый и вкусный способ приготовления плотвы – запечь ее на костре. Это универсальное блюдо, которое можно готовить дома или на природе. Кстати, этот вариант лучше всего подходит для готовки во время рыбалки. Рыба с легким ароматом дыма и специй получается очень вкусной. Для приготовления запеченной плотвы понадобится решетка для рыбы или мяса, специи и сама рыба, естественно свежая, недавно пойманная (замороженная плотва не подойдет). В представленном пошаговом рецепте ингредиенты рассчитаны на две порции, при наличии у вас большего количества плотвы, пропорции следует просто увеличить. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

рыба речная рыба речная

300 г

соль соль

3 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

3 щепотка

петрушка свежая петрушка свежая

4 ветка

укроп укроп

4 ветка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Плотву очистите от чешуи, удалите жабры и внутренности, после чего рыбу тщательно помойте внутри и снаружи.

Как быстро очистить рыбу от внутренностей 

Шаг 2:

Сверху плотву слегка посыпьте солью и черным молотым перцем (можно также использовать специальную приправу для рыбы), а вовнутрь рыбы положите помытые веточки петрушки и укропа.

Шаг 3:

Далее аккуратно уложите плотву на решетку для рыбы (можно также использовать решетку для мяса, а если плотва большого размера, то можно насадить ее на шампур), закройте ее.

Шаг 4:

Тем временем разожгите костер. Жарить плотву нужно не на самом огне, а на перегоревших углях. Поэтому, жара в костре у вас должно быть много. После того, как дрова перегорят, зажарьте плотву на костре, постоянно ее переворачивая, с обеих сторон. На это приблизительно понадобится около 15 – 20 минут (все зависит от размера рыбы и наличия жара в костре).