По названию

По ингредиентам

Искать в

в рецептах

в советах

Все результаты

Фаршированные зеленые помидоры с овощами на зиму

(0)

21.10.2020 11:30

1 тыс

Фаршированные зеленые помидоры с овощами на зиму

Нравится?

1 ч

2 порции

Фаршированные зеленые помидоры с овощами на зиму понравятся всем любителям пряных, ароматных и остреньких овощных закусок. Такие помидоры можно делать на каждый день и хранить их в холодильнике, а можно заготовить на зиму. Помидоры готовятся просто и получаются они очень вкусные. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

Основные

помидоры бурые помидоры бурые

800 г

морковь морковь

1 шт

перец болгарский красный перец болгарский красный

2 шт

чеснок чеснок

5 зубчик

перец острый красный перец острый красный

1 шт

укроп свежий укроп свежий

0.3 пучок

петрушка свежая петрушка свежая

0.3 пучок

Для маринада

вода вода

1 л

соль соль

1 ст.л.

сахар сахар

3 ст.л.

уксус 9% уксус 9%

100 мл

семена кориандра семена кориандра

0.3 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Овощи и зелень промоем, морковь, болгарский перец и чеснок почистим.

Овощи для салата: правила подготовки

Шаг 2:

Морковь, болгарский и острый перец, зелень и чеснок измельчаем через мясорубку. Перемешиваем. Острый перец добавляем по своему вкусу.

Шаг 3:

На помидорах сделаем крестообразные надрезы, до конца не разрезаем. Наполняем помидоры овощной начинкой.

Шаг 4:

Укладываем помидоры в чистые простерилизованные баночки. По желанию в заготовку можно добавить лавровый лист, перец горошком.

Шаг 5:

В воду добавляем уксус, сахар, соль, кориандр, доводим маринад до кипения.

Шаг 6:

Заливаем помидоры кипящим маринадом. Если делаем помидоры на каждый день, то можно закрыть банки завинчивающимися крышками и убрать помидоры в холодильник. Если делаем заготовку на зиму, то закрываем банки под ключ.