По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
Все результаты
×
×
Жалоба
Спам или Реклама
Мошенничество
Клон моего профиля
Оскорбления
Недопустимое содержание

Машхурда с говядиной

(2)
19.05.2018 22:01 2 тыс 0

Фото блюда

Машхурда с говядиной
2
Нравится?
Аватар пользователя karina
1 ч 30 мин
4 порции
Жалоба
Печать

Машхурда это суп узбекской кухни, который готовится из маша и риса. Наваристая, сытная, ароматная машхурда с говядиной согреет вас в холодные и знойные деньки. Замечательное первое блюдо для семейного обеда. Рецепт из категории: Узбекская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
– 4 +
говядина говядина
250 г
маш маш
4 ст.л.
рис рис
2 ст.л.
картофель картофель
2 шт
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
чеснок чеснок
2 зубчик
перец болгарский перец болгарский
0.5 шт
помидоры помидоры
2 шт
паста томатная паста томатная
1 ч.л.
сахар сахар
0.5 ч.л.
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
кориандр молотый кориандр молотый
по вкусу
паприка красная молотая паприка красная молотая
по вкусу
перец черный перец черный
по вкусу
перец красный жгучий перец красный жгучий
0.5 ч.л.
соль соль
по вкусу

Пошаговое приготовление

Машхурда с говядиной - фото шаг 1

Шаг 1:

Подготовить необходимые ингредиенты. 
Машхурда с говядиной - фото шаг 2

Шаг 2:

Маш заранее промыть и залить водой. Оставить постоять 15 минут. Мясо нарезать небольшими кусочками. 
Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду
Машхурда с говядиной - фото шаг 3

Шаг 3:

Лук, морковь и перец очистить и нарезать маленькими кубиками. 
Машхурда с говядиной - фото шаг 4

Шаг 4:

Так же нарезать картофель, помидоры и чеснок. 
Машхурда с говядиной - фото шаг 5

Шаг 5:

В нагретом казане с растительным маслом обжарить говядину до румяной корочки. После чего к мясу добавить лук, сухие специи. Посолить. 
Как пожарить лангет: выбор мяса, время приготовления, специи
Машхурда с говядиной - фото шаг 6

Шаг 6:

После насыщения мяса ароматом лука и специй добавить морковь, болгарский перец и помидоры. Жарить 10 минут. 
Машхурда с говядиной - фото шаг 7

Шаг 7:

К содержимому добавить томатную пасту и сахар. Тушить все вместе еще 5 минут. 
Машхурда с говядиной - фото шаг 8

Шаг 8:

Залить мясо с овощами горячей водой так, чтобы она покрывала овощи примерно на ладонь. 
Машхурда с говядиной - фото шаг 9

Шаг 9:

В кипящий бульон нарезанный картофель и маш. Варить все вместе пол часа. 
Машхурда с говядиной - фото шаг 10

Шаг 10:

Добавить рис в тот момент, когда маш уже набухнет. Варить до приготовления риса. 
Машхурда с говядиной - фото шаг 11

Шаг 11:

Перед подачей добавить измельченный чеснок, зелень и сметану. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У karina есть еще 952 рецепта. Посмотрите так же: Свиные стейки с соусом .
Написать комментарий (0)