По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Медовый чак-чак в казане

(1)

20.04.2018 11:45

3 тыс

Нравится?

1 ч

10 порций

В данном рецепте расскажем вам про приготовление национальной достопримечательности татарской кухни. А именно, рецептура готовки медового чак-чака. Медовый чак-чак в казане представляет собой небольшие шарики, изготовленные из теста. Рецепт из категории: Татарская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

мука мука

500 г

яйца куриные яйца куриные

3 шт

сахар сахар

125 г

соль соль

10 г

масло сливочное масло сливочное

200 г

масло растительное масло растительное

200 г

молоко молоко

100 г

мед жидкий мед жидкий

400 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Нужные продукты.

Шаг 2:

Горкой высыпать муку на стол. В середине этой горки, сделать углубление, вылить туда взбитые яйца и молоко. Добавить сахар (25 г) и соль. Замесить тесто.

Как сделать пасхальные яйца из фетра

Шаг 3:

Из приготовленного тесто сделать тонкие жгуты. Жгуты накромсать шарики маленького размера.

Шаг 4:

Далее вливаем (выкладываем) все наше масло в казан и на большом огне разогреваем его. Высыпаем туда наши шарики и начинаем процесс жарки. Необходимо постоянно перемешивать. Жарим до золотистого оттенка шариков.

Шаг 5:

Шарики готовы. Теперь необходимо приготовить медовый сироп. Смешиваем сахар (100 г) и мед в кастрюле. Ставим на медленный огонь и кипятим минут 10. Полную готовность сиропа можно проверить, опустив чайную ложку сиропа в холодную воду. Если образовывается комочек, то все удачно готово.