По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде

(0)
27.05.2024 06:32 346 0

Фото блюда

Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде
2
Нравится?
45 мин
10 порций

Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде получаются очень вкусными и ароматными. Даже те, кто не любит баранину обычно с аппетитом едят их. Дети просто в восторге от маленьких котлет. Такие котлетки разлетаются на ура! Благодаря сливкам, они получаются очень нежными и сочными. Котлеты из баранины и говядины хорошо сочетаются с любым гарниром или просто со свежими овощами или соленьями. Говядина и баранина очень полезны и питательны, обязательно включите их в свой рацион. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
10 +
фарш (баранина и говядина) фарш (баранина и говядина)
700 г
соль соль
2 щепотка
чеснок сушеный чеснок сушеный
3 щепотка
перец душистый молотый перец душистый молотый
2 щепотка
лук репчатый лук репчатый
1 головка
батон батон
4 ломтик
вода вода
1 стакан
яйца куриные яйца куриные
2 шт
сливки 10-20% сливки 10-20%
100 мл
масло растительное масло растительное
для жарки

Пошаговое приготовление

Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Возьмите заранее приготовленный фарш говядины и баранины, в равных пропорциях. Посолите и добавьте сухой чеснок и душистый перец. Перец лучше всего использовать свежемолотый.
Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Репчатый лук очистите и сполосните холодной водой. Измельчите любым удобным для вас способом.
Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Отрежьте четыре ломтика батона, залейте стаканом воды и размочите.
Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Отожмите батон и добавьте в фарш.
Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавьте куриные яйца.
Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Влейте сливки.
Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Хорошо перемешайте фарш. Удобно это сделать руками.
Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Мокрыми руками сформируйте маленькие котлетки. В сковороду влейте растительное масло, разогрейте, выложите котлетки. Жарьте на огне чуть ниже среднего примерно 8 минут.
Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 9

Шаг 9:

Рекомендую накрыть сковороду крышкой.
Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 10

Шаг 10:

Когда котлеты поджарились с одной стороны, переверните и жарьте таким же образом с другой стороны.
Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 11

Шаг 11:

Снова накройте сковороду крышкой. Таким образом жарьте все котлеты.
Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 12

Шаг 12:

Котлеты получаются румяные и вкусные.
Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 13

Шаг 13:

Мини котлетки из фарша говядины и баранины с луком и сливками готовы. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм