Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде
Фото блюда
![Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/66/537c95eb935.jpg)
Нравится?
Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде получаются очень вкусными и ароматными. Даже те, кто не любит баранину обычно с аппетитом едят их. Дети просто в восторге от маленьких котлет. Такие котлетки разлетаются на ура! Благодаря сливкам, они получаются очень нежными и сочными. Котлеты из баранины и говядины хорошо сочетаются с любым гарниром или просто со свежими овощами или соленьями. Говядина и баранина очень полезны и питательны, обязательно включите их в свой рацион. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
10
+
фарш (баранина и говядина)
фарш (баранина и говядина)
700
г
соль
соль
2
щепотка
чеснок сушеный
чеснок сушеный
3
щепотка
перец душистый молотый
перец душистый молотый
2
щепотка
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
батон
батон
4
ломтик
вода
вода
1
стакан
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
сливки 10-20%
сливки 10-20%
100
мл
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
![Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 1 Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/66537ed0d869c.jpg)
Шаг 1:
Возьмите заранее приготовленный фарш говядины и баранины, в равных пропорциях. Посолите и добавьте сухой чеснок и душистый перец. Перец лучше всего использовать свежемолотый.
![Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 2 Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/665380a0ba4c3.jpg)
Шаг 2:
Репчатый лук очистите и сполосните холодной водой. Измельчите любым удобным для вас способом.
![Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 3 Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/665380e80eba6.jpg)
Шаг 3:
Отрежьте четыре ломтика батона, залейте стаканом воды и размочите.
![Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 4 Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/665381643a743.jpg)
Шаг 4:
Отожмите батон и добавьте в фарш.
![Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 5 Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/66538172ca788.jpg)
Шаг 5:
Добавьте куриные яйца.
![Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 6 Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/665382fe160a3.jpg)
Шаг 6:
Влейте сливки.
![Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 7 Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/665381b01eba2.jpg)
Шаг 7:
Хорошо перемешайте фарш. Удобно это сделать руками.
![Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 8 Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/665381e9eed7d.jpg)
Шаг 8:
Мокрыми руками сформируйте маленькие котлетки. В сковороду влейте растительное масло, разогрейте, выложите котлетки. Жарьте на огне чуть ниже среднего примерно 8 минут.
![Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 9 Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/6653824517b7b.jpg)
Шаг 9:
Рекомендую накрыть сковороду крышкой.
![Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 10 Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/665382856cdae.jpg)
Шаг 10:
Когда котлеты поджарились с одной стороны, переверните и жарьте таким же образом с другой стороны.
![Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 11 Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/6653829f881c4.jpg)
Шаг 11:
Снова накройте сковороду крышкой. Таким образом жарьте все котлеты.
![Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 12 Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/66/5382cf2be43.jpg)
Шаг 12:
Котлеты получаются румяные и вкусные.
![Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 13 Мини котлеты из смешанного мясного фарша с луком и сливками на сковороде - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/66/5382fe6f2a3.jpg)
Шаг 13:
Мини котлетки из фарша говядины и баранины с луком и сливками готовы. Приятного аппетита!
У 8330 есть еще 730
рецептов.
Посмотрите так же: Быстрые тонкие блины на молоке с сахаром.
![](/images/comment-o.png)