По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Мясные биточки с картофелем и манкой на сковороде

(3)
03.09.2020 15:24 2 тыс 0

Фото блюда

Мясные биточки с картофелем и манкой на сковороде
5
Нравится?
40 мин
4 порции

Попробуйте приготовить очень нежные, сочные и аппетитные мясные биточки с картофелем и манкой на сковороде. Их можно подать и на обед на второе или на ужин, как основное блюдо. На гарнир к биточкам отлично подойдёт картофельное пюре и салат из свежих овощей. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
фарш мясной фарш мясной
400 г
картофель картофель
2 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
яйца куриные яйца куриные
1 шт
крупа манная крупа манная
2 ст.л.
соль соль
1 ч.л.
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
1 щепотка
масло растительное масло растительное
для жарки

Пошаговое приготовление

Мясные биточки с картофелем и манкой на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Картофель очищаем от кожуры и отвариваем в подсоленной воде в течении 15 - 20 минут до готовности. Сливаем воду, горячий картофель разминаем в пюре и даём немного остыть.
Мясные биточки с картофелем и манкой на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Лук нарезаем небольшими кубиками.
Мясные биточки с картофелем и манкой на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

В миску кладём фарш, добавляем в него тёплый картофель, нарезанный лук, яйцо и манную крупу. Солим, перчим и перемешиваем. Оставляем приготовленный фарш минут на 10, чтобы манка разбухла и стала мягкой.
Мясные биточки с картофелем и манкой на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Из приготовленного фарша влажными руками формируем круглые биточки.
Мясные биточки с картофелем и манкой на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

В сковороде сильно нагреваем растительное масло и выкладываем в него биточки. Обжариваем 1 - 1,5 минуты, до появления золотистой корочки.
Мясные биточки с картофелем и манкой на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Переворачиваем биточки и жарим так же 1 - 2 минуты с другой стороны.
Мясные биточки с картофелем и манкой на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Подаём биточки в горячем виде, с любимым гарниром. Приятного аппетита!
У mariyaz есть еще 502 рецепта. Посмотрите так же: Салат из вареной свеклы с маринованными огурцами и чесноком, который приготовил автор.