По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Мясные фрикадельки с картофелем в духовке

(1)
10.12.2020 22:50 2 тыс 0

Фото блюда

Мясные фрикадельки с картофелем в духовке
10
Нравится?
1 ч 10 мин
4 порции

Мясные фрикадельки с картофелем в духовке - прекрасное, ароматное блюдо для сытного обеда или ужина. Готовить его просто и быстро. Получается довольно вкусное полноценное блюдо, которое можно дополнить свежими овощами или зеленью. Приготовьте такие фрикадельки с картошкой для своей семьи, это очень вкусно! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
фарш мясной фарш мясной
400 г
картофель картофель
8 шт
яйца куриные яйца куриные
1 шт
соль соль
2 щепотка
лук репчатый лук репчатый
1 шт
чеснок чеснок
2 зубчик
укроп укроп
4 ветка
крупа манная крупа манная
2 ст.л.
масло сливочное масло сливочное
20 г
масло растительное масло растительное
1 ст.л.
вода вода
150 мл

Пошаговое приготовление

Мясные фрикадельки с картофелем в духовке - фото шаг 1

Шаг 1:

Очищенный лук и чеснок измельчить в блендере или потереть на мелкой тёрке. Укроп мелко нарезать.
Мясные фрикадельки с картофелем в духовке - фото шаг 2

Шаг 2:

В фарш (у меня говядина+курица) добавить соль, измельченные чеснок с луком, укроп и яйцо. Размешать.
Мясные фрикадельки с картофелем в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавить в фарш 2-3 ст.л. манной крупы. Манку можно заменить на панировочные сухари или хлебную крошку.
Мясные фрикадельки с картофелем в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

Картошку почистить, нарезать дольками.
Мясные фрикадельки с картофелем в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

Высыпать картофель в жаропрочную форму для запекания. Посолить.
Мясные фрикадельки с картофелем в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

Из фарша скатать фрикадельки и выложить на противень с пергаментом, смазанный 1 ст.л. растительного масла.
Мясные фрикадельки с картофелем в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

Поставить в разогретую до 220 С духовку на 10 минут. Можно вместо запекания фрикадельки обжарить на сковороде несколько минут. Фрикадельки должны схватится, чтоб хорошо держали форму, но в середине они еще должны быть сырыми.
Мясные фрикадельки с картофелем в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

Запеченные фрикадельки выкладываем на картофель. Налить в форму воды столько, чтобы она покрывала только картофель. Накрыть плотно фольгой.
Мясные фрикадельки с картофелем в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

Поставить блюдо в духовой шкаф и печь при температуре 180 градусов 50-60 минут до готовности картошки. На готовую горячую картошку положить небольшие кусочки сливочного масла, для усиления вкуса.
Мясные фрикадельки с картофелем в духовке - фото шаг 10

Шаг 10:

Подаем к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм