По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Мясные фрикадельки с картофелем в духовке

(1)

10.12.2020 22:50

1 тыс

Мясные фрикадельки с картофелем в духовке

Нравится?

1 ч 10 мин

4 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Мясные фрикадельки с картофелем в духовке - прекрасное, ароматное блюдо для сытного обеда или ужина. Готовить его просто и быстро. Получается довольно вкусное полноценное блюдо, которое можно дополнить свежими овощами или зеленью. Приготовьте такие фрикадельки с картошкой для своей семьи, это очень вкусно!

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

фарш мясной фарш мясной

400 г

картофель картофель

8 шт

яйца куриные яйца куриные

1 шт

соль соль

2 щепотка

лук репчатый лук репчатый

1 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

укроп укроп

4 ветка

крупа манная крупа манная

2 ст.л.

масло сливочное масло сливочное

20 г

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

вода вода

150 мл

Как приготовить

1

Мясные фрикадельки с картофелем в духовке - фото шаг 1

Очищенный лук и чеснок измельчить в блендере или потереть на мелкой тёрке. Укроп мелко нарезать.

2

Мясные фрикадельки с картофелем в духовке - фото шаг 2

В фарш (у меня говядина+курица) добавить соль, измельченные чеснок с луком, укроп и яйцо. Размешать.

Чем заменить яйца в фарше для котлет

3

Мясные фрикадельки с картофелем в духовке - фото шаг 3

Добавить в фарш 2-3 ст.л. манной крупы. Манку можно заменить на панировочные сухари или хлебную крошку.

Можно ли добавить воду в готовый суп

4

Мясные фрикадельки с картофелем в духовке - фото шаг 4

Картошку почистить, нарезать дольками.

5

Мясные фрикадельки с картофелем в духовке - фото шаг 5

Высыпать картофель в жаропрочную форму для запекания. Посолить.

6

Мясные фрикадельки с картофелем в духовке - фото шаг 6

Из фарша скатать фрикадельки и выложить на противень с пергаментом, смазанный 1 ст.л. растительного масла.

7

Мясные фрикадельки с картофелем в духовке - фото шаг 7

Поставить в разогретую до 220 С духовку на 10 минут. Можно вместо запекания фрикадельки обжарить на сковороде несколько минут. Фрикадельки должны схватится, чтоб хорошо держали форму, но в середине они еще должны быть сырыми.

8

Мясные фрикадельки с картофелем в духовке - фото шаг 8

Запеченные фрикадельки выкладываем на картофель. Налить в форму воды столько, чтобы она покрывала только картофель. Накрыть плотно фольгой.

9

Мясные фрикадельки с картофелем в духовке - фото шаг 9

Поставить блюдо в духовой шкаф и печь при температуре 180 градусов 50-60 минут до готовности картошки. На готовую горячую картошку положить небольшие кусочки сливочного масла, для усиления вкуса.