По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Мясные тефтели с овощами на сковороде

(0)

26.05.2020 12:18

976

Нравится?

1 ч 5 мин

8 порций

Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом мясных тефтелей с овощами на сковороде. Этот рецепт достался от моей бабушки. Я полюбила его ещё с детства. Блюдо получается сочное, ароматное и очень вкусное. Отличный вариант для семейного ужина. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

фарш мясной фарш мясной

1 кг

рис круглозерный рис круглозерный

2 горсть

лук репчатый лук репчатый

2 головка

морковь морковь

1 шт

капуста белокочанная капуста белокочанная

400 г

масло подсолнечное масло подсолнечное

5 ст.л.

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

вода вода

1 стакан

укроп свежий укроп свежий

1 пучок

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Берём свежеперекрученный с луком мясной фарш.

Как пожарить фарш с луком на сковороде: правила приготовления

Шаг 2:

Рис тщательно промываем и слегка отвариваем.

Рис и гречка перед варкой: зачем нужно промывать

Шаг 3:

Затем добавляем в фарш, солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.

Шаг 4:

Капусту моем и мелко шинкуем.

Шаг 5:

Из фарша формируем тефтели и выкладываем на сковороду. Сверху выкладываем капусту. Наливает немного воды и ставим на огонь тушиться где-то минут тридцать.

Шаг 6:

Лук и морковь чистим, моем и измельчаем.

Шаг 7:

Затем пассеруем до золотистого цвета на разогретой с маслом сковороде.

Шаг 8:

В практически готовые тефтели с капустой добавляем пассерованные овощи, солим, перчим по вкусу, доливаем при необходимости ещё немного воды и тушим ещё минут десять.