По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Мясные тефтели в грибном соусе

(0)
14.03.2019 20:17 1 тыс 0

Фото блюда

Мясные тефтели в грибном соусе
3
Нравится?
1 ч
5 порций

Если вы любите грибы и все, что с ними связано обязательно приготовьте мясные тефтели в грибном соусе. Блюдо получается нежное, ароматное и очень вкусное. Подойдет в будни и праздники. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
5 +
фарш (свинина и курица) фарш (свинина и курица)
500 г
лук репчатый лук репчатый
2 шт
шампиньоны свежие шампиньоны свежие
200 г
сметана сметана
2 ст.л.
укроп свежий укроп свежий
5 г
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
крахмал крахмал
1 ч.л.
масло сливочное масло сливочное
20 г
булка белая булка белая
100 г

Пошаговое приготовление

Мясные тефтели в грибном соусе - фото шаг 1

Шаг 1:

Приготовьте фарш для тефтелей. Одну луковицу очистите, помойте. Булку залейте холодной водой и через пять минут отожмите. Пропустите через мясорубку булку и лук. Добавьте фарш, у меня свинина и курица. Перемешайте, добавьте нарезанный свежий укроп.
Мясные тефтели в грибном соусе - фото шаг 2

Шаг 2:

Посолите и поперчите по вкусу и снова тщательно перемешайте.
Мясные тефтели в грибном соусе - фото шаг 3

Шаг 3:

Одну луковицу очистите, помойте и мелко нарежьте. Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте не очень мелко. Выложите в сковороду лук с грибами. Добавьте кусочек сливочного масла и обжарьте лук и грибы.
Мясные тефтели в грибном соусе - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавьте сметану.
Мясные тефтели в грибном соусе - фото шаг 5

Шаг 5:

А также крахмал и соль. Налейте немного воды и перемешайте. Грибной соус готов.
Мясные тефтели в грибном соусе - фото шаг 6

Шаг 6:

Из фарша сформируйте тефтели и выложите в грибной соус.
Мясные тефтели в грибном соусе - фото шаг 7

Шаг 7:

Накройте сковороду крышкой и тушите тефтели в соусе на небольшом огне 20-25 минут.
Мясные тефтели в грибном соусе - фото шаг 8

Шаг 8:

Замечательные, нежные и вкусные тефтели в грибном соусе готовы. Подавайте к столу с любым гарниром.
Нямкин в 👉 Телеграм
У zoya54 есть еще 325 рецептов. Посмотрите так же: Куриные отбивные с яйцом и мукой на сковороде.