Окономияки - японские лепешки на сковороде с капустой и зеленью
Фото блюда
![Окономияки - японские лепешки на сковороде с капустой и зеленью Окономияки - японские лепешки на сковороде с капустой и зеленью](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/65/8d067e3c534.jpg)
Нравится?
Окономияки - это японский фастфуд. Тесто для лепешек делается из смеси разнообразных продуктов. Основные ингредиенты - это мука, яйца и капуста. Также добавляются морепродукты, проростки сои, овощи, измельченный тунец, мясо, сыр. Выпекаются окономияки на сковороде. Испеченные лепешки смазываются соевым соусом, загущенным крахмалом и посыпаются стружкой сушеного тунца или измельченными водорослями нори. Окономияки еще называют японской пиццей. Окономияки - японские лепешки на сковороде с капустой и зеленью, по-моему, это вкусный, сытный блин с припеком. Рецепт из категории: Японская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
2
+
яйца куриные
яйца куриные
3
шт
соя
соя
100
г
капуста пекинская
капуста пекинская
5
ветка
мука
мука
5
ст.л.
кинза свежая
кинза свежая
3
ветка
соус соевый темный
соус соевый темный
1
ст.л.
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
нори
нори
0.5
шт
Пошаговое приготовление
![Окономияки - японские лепешки на сковороде с капустой и зеленью - фото шаг 1 Окономияки - японские лепешки на сковороде с капустой и зеленью - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/65/8d05e11a808.jpg)
Шаг 1:
Яйца разбейте в глубокую миску.
![Окономияки - японские лепешки на сковороде с капустой и зеленью - фото шаг 2 Окономияки - японские лепешки на сковороде с капустой и зеленью - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/658d065c74259.jpg)
Шаг 2:
Проростки сои промойте, отряхните от воды, добавьте в миску с яйцами.
![Окономияки - японские лепешки на сковороде с капустой и зеленью - фото шаг 3 Окономияки - японские лепешки на сковороде с капустой и зеленью - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/658d064b26813.jpg)
Шаг 3:
Свежую кинзу и пекинскую капусту промойте, обсушите от воды, нарежьте тонкой соломкой и добавьте в миску.
![Окономияки - японские лепешки на сковороде с капустой и зеленью - фото шаг 4 Окономияки - японские лепешки на сковороде с капустой и зеленью - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/658d064d587ff.jpg)
Шаг 4:
Перемешайте, вместо соли влейте соевый соус.
![Окономияки - японские лепешки на сковороде с капустой и зеленью - фото шаг 5 Окономияки - японские лепешки на сковороде с капустой и зеленью - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/658d064f1f31c.jpg)
Шаг 5:
Добавьте пшеничную муку.
![Окономияки - японские лепешки на сковороде с капустой и зеленью - фото шаг 6 Окономияки - японские лепешки на сковороде с капустой и зеленью - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/658d063eb8268.jpg)
Шаг 6:
Перемешайте. Получается в меру густое тесто.
![Окономияки - японские лепешки на сковороде с капустой и зеленью - фото шаг 7 Окономияки - японские лепешки на сковороде с капустой и зеленью - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/658d063b2a5fd.jpg)
Шаг 7:
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Вылейте примерно половину теста, распределите его по поверхности сковороды слоем примерно 0,5-0,8 см. сделайте огонь ниже среднего и под крышкой жарьте лепешку до легкого румяного цвета.
![Окономияки - японские лепешки на сковороде с капустой и зеленью - фото шаг 8 Окономияки - японские лепешки на сковороде с капустой и зеленью - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/65/8d0626a723b.jpg)
Шаг 8:
Затем переверните и также обжаривайте лепешку со второй стороны. Приготовьте таким же способом вторую лепешку окономияки.
![Окономияки - японские лепешки на сковороде с капустой и зеленью - фото шаг 9 Окономияки - японские лепешки на сковороде с капустой и зеленью - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/65/8d06343c6f9.jpg)
Шаг 9:
Смажьте горячие окономияки соевым соусом и(или) майонезом, посыпьте нарезанным нори.
![Окономияки - японские лепешки на сковороде с капустой и зеленью - фото шаг 10 Окономияки - японские лепешки на сковороде с капустой и зеленью - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/65/8d06c1ce58e.jpg)
Шаг 10:
Приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1158
рецептов.
Посмотрите так же: Замороженное клубничное пюре с сахаром на зиму.
![](/images/comment-o.png)