По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Окономияки - японские лепешки на сковороде с капустой и зеленью

(0)

01.01.2024 18:15

572

Окономияки - японские лепешки на сковороде с капустой и зеленью

Нравится?

40 мин

2 порции

Окономияки - это японский фастфуд. Тесто для лепешек делается из смеси разнообразных продуктов. Основные ингредиенты - это мука, яйца и капуста. Также добавляются морепродукты, проростки сои, овощи, измельченный тунец, мясо, сыр. Выпекаются окономияки на сковороде. Испеченные лепешки смазываются соевым соусом, загущенным крахмалом и посыпаются стружкой сушеного тунца или измельченными водорослями нори. Окономияки еще называют японской пиццей. Окономияки - японские лепешки на сковороде с капустой и зеленью, по-моему, это вкусный, сытный блин с припеком. Рецепт из категории: Японская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

яйца куриные яйца куриные

3 шт

соя соя

100 г

капуста пекинская капуста пекинская

5 ветка

мука мука

5 ст.л.

кинза свежая кинза свежая

3 ветка

соус соевый темный соус соевый темный

1 ст.л.

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

нори нори

0.5 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Яйца разбейте в глубокую миску.

Шаг 2:

Проростки сои промойте, отряхните от воды, добавьте в миску с яйцами.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

Свежую кинзу и пекинскую капусту промойте, обсушите от воды, нарежьте тонкой соломкой и добавьте в миску.

Пекинская капуста: состав, польза, противопоказания, использование в кулинарии

Шаг 4:

Перемешайте, вместо соли влейте соевый соус.

Шаг 5:

Добавьте пшеничную муку.

Шаг 6:

Перемешайте. Получается в меру густое тесто.

Шаг 7:

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Вылейте примерно половину теста, распределите его по поверхности сковороды слоем примерно 0,5-0,8 см. сделайте огонь ниже среднего и под крышкой жарьте лепешку до легкого румяного цвета.