Окрошка с колбасой и овощами на квасе
Фото блюда
![Окрошка с колбасой и овощами на квасе Окрошка с колбасой и овощами на квасе](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5ee20e289890f.jpg)
Нравится?
Предлагаю Вам приготовить окрошку с колбасой и овощами на квасе. Что может быть лучше окрошки в жаркий летний день?! Это прекрасное освежающее блюдо, очень простое в приготовлении, но какое вкусное! Для приготовления Вам понадобятся: колбаса, картофель, яйца, огурец, лук зелёный, укроп и квас. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
10
+
картофель вареный
картофель вареный
9
шт
яйца вареные
яйца вареные
6
шт
колбаса вареная
колбаса вареная
500
г
огурцы
огурцы
1
шт
лук зеленый
лук зеленый
по вкусу
укроп
укроп
по вкусу
соль
соль
по вкусу
квас
квас
по вкусу
Пошаговое приготовление
![Окрошка с колбасой и овощами на квасе - фото шаг 1 Окрошка с колбасой и овощами на квасе - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5ee20f99c628c.jpg)
Шаг 1:
Варёный картофель порежьте на кубики среднего размера, чтобы картофель не превратился в пюре при перемешивании.
![Окрошка с колбасой и овощами на квасе - фото шаг 2 Окрошка с колбасой и овощами на квасе - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5ee20fec558b2.jpg)
Шаг 2:
Яйца нарежьте на средние по размеру кусочки.
![Окрошка с колбасой и овощами на квасе - фото шаг 3 Окрошка с колбасой и овощами на квасе - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5ee2101578939.jpg)
![Окрошка с колбасой и овощами на квасе - фото шаг 4 Окрошка с колбасой и овощами на квасе - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5ee2103560b51.jpg)
Шаг 4:
Огурец порежьте на небольшие кусочки.
![Окрошка с колбасой и овощами на квасе - фото шаг 5 Окрошка с колбасой и овощами на квасе - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5ee2104eb01ce.jpg)
Шаг 5:
Мелко нарежьте зелёный лук.
![Окрошка с колбасой и овощами на квасе - фото шаг 6 Окрошка с колбасой и овощами на квасе - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5ee21064832bf.jpg)
Шаг 6:
Измельчите укроп.
![Окрошка с колбасой и овощами на квасе - фото шаг 7 Окрошка с колбасой и овощами на квасе - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5ee2109eb6fd9.jpg)
Шаг 7:
Перемешайте все ингредиенты, подсолите по вкусу и залейте холодным квасом. Окрошка готова. Приятного аппетита!
У 8383 есть еще 281
рецепт.
Посмотрите так же: Курица с овощами и шампиньонами в афганском казане на костре.
![](/images/comment-o.png)