По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Окрошка с говядиной на квасе

(0)
19.05.2021 06:48 1 тыс 0

Фото блюда

Окрошка с говядиной на квасе
4
Нравится?
1 ч 30 мин
6 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Окрошка - это, пожалуй, самый популярный холодный суп. Окрошку готовят с колбасой или нежирным вареным мясом, на квасе, сыворотке, кефире, минеральной воде. Обязательно должны быть вареные яйца, редиска и много зелени. Окрошка - это вкусный, сытный холодный суп, который просто создан для жары.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
говядина варёная говядина варёная
200 г
яйца куриные яйца куриные
2 шт
редиска редиска
10 шт
картофель картофель
3 шт
огурцы огурцы
1 шт
квас квас
4 стакан
лук зеленый лук зеленый
1 пучок
укроп свежий укроп свежий
1 пучок
соль соль
0.5 ч.л.
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
3 щепотка
сметана 15% сметана 15%
6 ч.л.

Как приготовить

1

Окрошка с говядиной на квасе - фото шаг 1
Для приготовления окрошки заранее отварите нежирную говядину, картофель и яйца. Все вареные продукты обязательно полностью охладите. Все продукты нарезайте одинаковыми по размеру маленькими кубиками. Нарежьте говядину.

2

Окрошка с говядиной на квасе - фото шаг 2
Нарежьте картофель.

3

Окрошка с говядиной на квасе - фото шаг 3
Огурец вымойте и нарежьте таким же по размеру кубиком, как и картофель и мясо.

4

Окрошка с говядиной на квасе - фото шаг 4
Вареные яйца очистите и нарежьте.

5

Окрошка с говядиной на квасе - фото шаг 5
Редиску вымойте, отрежьте хвостик и нарежьте тонкими ломтиками.

6

Окрошка с говядиной на квасе - фото шаг 6
Сложите в салатник нарезанные картофель, мясо, яйца, огурец и редиску. Посолите и посыпьте черным молотым перцем.

7

Окрошка с говядиной на квасе - фото шаг 7
Перемешайте салат.

8

Окрошка с говядиной на квасе - фото шаг 8
Зеленый лук и укроп тщательно вымойте, обсушите от воды.

9

Окрошка с говядиной на квасе - фото шаг 9
Зелень нарежьте мелко.

10

Окрошка с говядиной на квасе - фото шаг 10
В глубокую тарелку положите порцию салата и влейте квас.

11

Окрошка с говядиной на квасе - фото шаг 11
Посыпьте по желанию перцем, добавьте ложечку сметаны и посыпьте нарезанным луком и укропом. Подавайте к столу. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 604 рецепта. Вот один их моих последних: Фасоль в томатном соке с уксусом на зиму.