По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Окрошка с говядиной на квасе

(0)
19.05.2021 06:48 1 тыс 0

Фото блюда

Окрошка с говядиной на квасе
5
Нравится?
1 ч 30 мин
6 порций

Окрошка - это, пожалуй, самый популярный холодный суп. Окрошку готовят с колбасой или нежирным вареным мясом, на квасе, сыворотке, кефире, минеральной воде. Обязательно должны быть вареные яйца, редиска и много зелени. Окрошка - это вкусный, сытный холодный суп, который просто создан для жары. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
говядина варёная говядина варёная
200 г
яйца куриные яйца куриные
2 шт
редиска редиска
10 шт
картофель картофель
3 шт
огурцы огурцы
1 шт
квас квас
4 стакан
лук зеленый лук зеленый
1 пучок
укроп свежий укроп свежий
1 пучок
соль соль
0.5 ч.л.
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
3 щепотка
сметана 15% сметана 15%
6 ч.л.

Пошаговое приготовление

Окрошка с говядиной на квасе - фото шаг 1

Шаг 1:

Для приготовления окрошки заранее отварите нежирную говядину, картофель и яйца. Все вареные продукты обязательно полностью охладите. Все продукты нарезайте одинаковыми по размеру маленькими кубиками. Нарежьте говядину.
Окрошка с говядиной на квасе - фото шаг 2

Шаг 2:

Нарежьте картофель.
Окрошка с говядиной на квасе - фото шаг 3

Шаг 3:

Огурец вымойте и нарежьте таким же по размеру кубиком, как и картофель и мясо.
Окрошка с говядиной на квасе - фото шаг 4

Шаг 4:

Вареные яйца очистите и нарежьте.
Окрошка с говядиной на квасе - фото шаг 5

Шаг 5:

Редиску вымойте, отрежьте хвостик и нарежьте тонкими ломтиками.
Окрошка с говядиной на квасе - фото шаг 6

Шаг 6:

Сложите в салатник нарезанные картофель, мясо, яйца, огурец и редиску. Посолите и посыпьте черным молотым перцем.
Окрошка с говядиной на квасе - фото шаг 7

Шаг 7:

Перемешайте салат.
Окрошка с говядиной на квасе - фото шаг 8

Шаг 8:

Зеленый лук и укроп тщательно вымойте, обсушите от воды.
Окрошка с говядиной на квасе - фото шаг 9

Шаг 9:

Зелень нарежьте мелко.
Окрошка с говядиной на квасе - фото шаг 10

Шаг 10:

В глубокую тарелку положите порцию салата и влейте квас.
Окрошка с говядиной на квасе - фото шаг 11

Шаг 11:

Посыпьте по желанию перцем, добавьте ложечку сметаны и посыпьте нарезанным луком и укропом. Подавайте к столу. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У klyukva есть еще 1146 рецептов. Посмотрите так же: Салат из пекинской капусты с колбасой, кукурузой и сухариками.