Филе морского окуня с оливками и вялеными помидорами на сковороде
1 тыс Фото блюда
2
Нравится?
Галина М
Филе морского окуня с оливками и вялеными помидорами на сковороде - это блюдо, которое отличается изысканностью вкуса и простотой приготовления. Это идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться сочетанием морских ароматов с солнечными нотками Средиземноморья. Мясистый окунь, дополненный оливками и ароматными вялеными помидорами, создает незабываемое вкусовое впечатление. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
филе окуня морского
филе окуня морского
600
г
оливки без косточек
оливки без косточек
50
г
каперсы маринованные
каперсы маринованные
1
ст.л.
помидоры вяленые
помидоры вяленые
6
шт
масло оливковое
масло оливковое
50
мл
вино белое столовое
вино белое столовое
100
мл
мука
мука
на глаз
соль
соль
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Начнем с подготовки филе морского окуня: разморозьте и тщательно промойте его, затем нарежьте на маленькие кусочки.
Шаг 2:
Для панировки в миске смешайте муку с солью и перцем, в этой смеси обваляйте каждый кусочек рыбы.
Шаг 3:
Следующий шаг - приготовление дополнения к рыбе. Возьмите консервированные оливки без косточек и каперсы. Нарежьте вяленые помидоры.
Шаг 4:
На сковороде, смазанной оливковым маслом, начните жарить рыбу. Расположите кусочки так, чтобы они не теряли форму. Переверните их через 5 минут.
Шаг 5:
После того как рыба подрумянится с обеих сторон, добавьте в сковороду вино и ранее подготовленные овощи.
Шаг 6:
Тушите все ингредиенты вместе еще 5 минут.
Шаг 7:
Подавайте готовый жареный морской окунь на тарелке, украсив оливками и каперсами. Отличным дополнением к этому изысканному блюду станет картофельное пюре. Легкость в приготовлении и изысканность вкуса делают это блюдо идеальным вариантом как для повседневного обеда, так и для особого случая. Его яркий и насыщенный вкус останется в памяти надолго.
У galina-m есть еще 1041
рецепт.
Посмотрите так же: Салат из свеклы, моркови и лука, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)