Классическая капоната из баклажанов по-сицилийски
Приготовьте традиционное сицилийское блюдо, и оно станет для вас особенным. Капоната - это яркий, острый салат, в котором используются простые ингредиенты, поэтому их очень легко найти. Обычно, капоната содержит очень много растительного масла, но в данном рецепте, его достаточно мало. Поэтому, если вы любите жирную капонату, увеличьте количество масла до пяти столовых ложек. Подайте капонату в качестве праздничной закуски или намажьте её на хлеб.