Оладьи из цветной капусты и картофеля на сковороде
1 тыс Фото блюда
4
Нравится?
Олесик
О рецепте
Сложность:
средняя
Оладьи из цветной капусты и картофеля на сковороде получаются очень вкусные, нежные, необычные, ароматные и мягкие. Готовится это блюдо просто и не займет много вашего времени на кухне. Такие оладьи можно подать к полднику, завтраку или перекусить ими в течение дня. Оладьи легкие, но и одновременно сытные, они вкусные и горячие, и холодные.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
16
+
Основные
капуста цветная
капуста цветная
400
г
картофель
картофель
4
шт
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
сметана
сметана
2
ст.л.
мука
мука
3
ст.л.
соль
соль
0.3
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
2
щепотка
лук зеленый
лук зеленый
0.5
пучок
кинза свежая
кинза свежая
0.5
пучок
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
30
мл
Для варки
вода
вода
2
л
Как приготовить
1
Цветную капусту разберем на мелкие соцветия, промоем и отварим минут 8-10 после закипания воды. Откинем капусту на дуршлаг.
2
Нарежем капусту очень мелко.
3
Картофель почистим, промоем и перетираем его через крупную терку.
4
Добавим к овощам сметану и яйца.
5
Добавим к овощам соль и перец по вкусу. Перемешиваем.
6
Зеленый лук и кинзу промоем, обсушим и мелко нарежем. Зелень можно добавлять ту, которую любите. Перемешиваем.
7
Добавляем муку, снова перемешиваем и у нас получится достаточно густая масса. Муки может уйти немного больше, это зависит от сочности картофеля.
8
Масло разогреваем на сковороде. Выкладываем оладьи столовой ложкой. Жарим оладьи на среднем огне 2-3 минуты с одной стороны.
9
Переворачиваем и жарим оладьи еще пару минут с другой стороны.
10
Оладьи готовы. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1565
рецептов.
Вот один их моих последних: Мандариновое варенье дольками без кожуры.
Написать комментарий
(0)