По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Оладьи из цветной капусты и картофеля на сковороде

(5)
14.05.2021 11:46 1 тыс 0

Фото блюда

Оладьи из цветной капусты и картофеля на сковороде
4
Нравится?
45 мин
16 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Оладьи из цветной капусты и картофеля на сковороде получаются очень вкусные, нежные, необычные, ароматные и мягкие. Готовится это блюдо просто и не займет много вашего времени на кухне. Такие оладьи можно подать к полднику, завтраку или перекусить ими в течение дня. Оладьи легкие, но и одновременно сытные, они вкусные и горячие, и холодные.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
16 +
Основные
капуста цветная капуста цветная
400 г
картофель картофель
4 шт
яйца куриные яйца куриные
2 шт
сметана сметана
2 ст.л.
мука мука
3 ст.л.
соль соль
0.3 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
2 щепотка
лук зеленый лук зеленый
0.5 пучок
кинза свежая кинза свежая
0.5 пучок
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
30 мл
Для варки
вода вода
2 л

Как приготовить

1

Оладьи из цветной капусты и картофеля на сковороде - фото шаг 1
Цветную капусту разберем на мелкие соцветия, промоем и отварим минут 8-10 после закипания воды. Откинем капусту на дуршлаг.

2

Оладьи из цветной капусты и картофеля на сковороде - фото шаг 2
Нарежем капусту очень мелко.

3

Оладьи из цветной капусты и картофеля на сковороде - фото шаг 3
Картофель почистим, промоем и перетираем его через крупную терку.

4

Оладьи из цветной капусты и картофеля на сковороде - фото шаг 4
Добавим к овощам сметану и яйца.

5

Оладьи из цветной капусты и картофеля на сковороде - фото шаг 5
Добавим к овощам соль и перец по вкусу. Перемешиваем.

6

Оладьи из цветной капусты и картофеля на сковороде - фото шаг 6
Зеленый лук и кинзу промоем, обсушим и мелко нарежем. Зелень можно добавлять ту, которую любите. Перемешиваем.

7

Оладьи из цветной капусты и картофеля на сковороде - фото шаг 7
Добавляем муку, снова перемешиваем и у нас получится достаточно густая масса. Муки может уйти немного больше, это зависит от сочности картофеля.

8

Оладьи из цветной капусты и картофеля на сковороде - фото шаг 8
Масло разогреваем на сковороде. Выкладываем оладьи столовой ложкой. Жарим оладьи на среднем огне 2-3 минуты с одной стороны.

9

Оладьи из цветной капусты и картофеля на сковороде - фото шаг 9
Переворачиваем и жарим оладьи еще пару минут с другой стороны.

10

Оладьи из цветной капусты и картофеля на сковороде - фото шаг 10
Оладьи готовы. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1520 рецептов. Вот один их моих последних: Индийские лепешки Наан из дрожжевого теста на сковороде.