По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Оладьи из цветной капусты и картофеля на сковороде

(5)
14.05.2021 11:46 1 тыс 0

Фото блюда

Оладьи из цветной капусты и картофеля на сковороде
5
Нравится?
45 мин
16 порций

Оладьи из цветной капусты и картофеля на сковороде получаются очень вкусные, нежные, необычные, ароматные и мягкие. Готовится это блюдо просто и не займет много вашего времени на кухне. Такие оладьи можно подать к полднику, завтраку или перекусить ими в течение дня. Оладьи легкие, но и одновременно сытные, они вкусные и горячие, и холодные. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
16 +
Основные
капуста цветная капуста цветная
400 г
картофель картофель
4 шт
яйца куриные яйца куриные
2 шт
сметана сметана
2 ст.л.
мука мука
3 ст.л.
соль соль
0.3 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
2 щепотка
лук зеленый лук зеленый
0.5 пучок
кинза свежая кинза свежая
0.5 пучок
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
30 мл
Для варки
вода вода
2 л

Пошаговое приготовление

Оладьи из цветной капусты и картофеля на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Цветную капусту разберем на мелкие соцветия, промоем и отварим минут 8-10 после закипания воды. Откинем капусту на дуршлаг.
Оладьи из цветной капусты и картофеля на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Нарежем капусту очень мелко.
Оладьи из цветной капусты и картофеля на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Картофель почистим, промоем и перетираем его через крупную терку.
Оладьи из цветной капусты и картофеля на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавим к овощам сметану и яйца.
Оладьи из цветной капусты и картофеля на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавим к овощам соль и перец по вкусу. Перемешиваем.
Оладьи из цветной капусты и картофеля на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Зеленый лук и кинзу промоем, обсушим и мелко нарежем. Зелень можно добавлять ту, которую любите. Перемешиваем.
Оладьи из цветной капусты и картофеля на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Добавляем муку, снова перемешиваем и у нас получится достаточно густая масса. Муки может уйти немного больше, это зависит от сочности картофеля.
Оладьи из цветной капусты и картофеля на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Масло разогреваем на сковороде. Выкладываем оладьи столовой ложкой. Жарим оладьи на среднем огне 2-3 минуты с одной стороны.
Оладьи из цветной капусты и картофеля на сковороде - фото шаг 9

Шаг 9:

Переворачиваем и жарим оладьи еще пару минут с другой стороны.
Оладьи из цветной капусты и картофеля на сковороде - фото шаг 10

Шаг 10:

Оладьи готовы. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У olesik есть еще 1797 рецептов. Посмотрите так же: Маринованные помидоры на зиму с чесноком и мятой.