По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Оладушки из кабачков с сыром и зеленью

(3)

08.08.2021 09:00

1 тыс

Нравится?

45 мин

4 порции

Существует множество рецептов приготовления блюд из кабачков, но, наверное, самым популярным блюдом являются оладушки. Каждая хозяюшка готовит их по-своему и сегодня я хочу предложить вам свой рецепт - оладушки из кабачков с сыром и зеленью. Оладушки получаются вкусными, мягкими и нежными, а молодой укроп делает их ещё и ароматными! Советую приготовить! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

Основные

кабачки кабачки

600 г

мука мука

150 г

яйца куриные крупные яйца куриные крупные

1 шт

соль адыгейская соль адыгейская

0.3 ч.л.

укроп свежий укроп свежий

30 г

сыр сыр

100 г

Для жарки

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Кабачок хорошенько помоем, очистим от кожуры и семян, разрежем на части.

Шаг 2:

Натрем кабачок на тёрке. Я натерла кабачок на мелкой тёрке, так оладушки получаются нежнее.

Что такое глютен и почему он так вреден

Шаг 3:

С тёртого кабачка обязательно сливаем сок, иначе тесто будет слишком жидким, а оладушки развалятся. Добавляем к кабачку яйцо, муку и соль, всё хорошенько перемешиваем.

Шаг 4:

На сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем наше кабачковое тесто, формируя небольшие оладушки. Выкладывать оладушки удобнее вилкой. Обжариваем их 3-4 минуты.