По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Оладушки из кабачков с сыром и зеленью

(3)
08.08.2021 09:00 1 тыс 0

Фото блюда

Оладушки из кабачков с сыром и зеленью
5
Нравится?
45 мин
4 порции

Существует множество рецептов приготовления блюд из кабачков, но, наверное, самым популярным блюдом являются оладушки. Каждая хозяюшка готовит их по-своему и сегодня я хочу предложить вам свой рецепт - оладушки из кабачков с сыром и зеленью. Оладушки получаются вкусными, мягкими и нежными, а молодой укроп делает их ещё и ароматными! Советую приготовить! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Основные
кабачки кабачки
600 г
мука мука
150 г
яйца куриные крупные яйца куриные крупные
1 шт
соль адыгейская соль адыгейская
0.3 ч.л.
укроп свежий укроп свежий
30 г
сыр сыр
100 г
Для жарки
масло растительное масло растительное
2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Оладушки из кабачков с сыром и зеленью - фото шаг 1

Шаг 1:

Кабачок хорошенько помоем, очистим от кожуры и семян, разрежем на части.
Оладушки из кабачков с сыром и зеленью - фото шаг 2

Шаг 2:

Натрем кабачок на тёрке. Я натерла кабачок на мелкой тёрке, так оладушки получаются нежнее.
Оладушки из кабачков с сыром и зеленью - фото шаг 3

Шаг 3:

С тёртого кабачка обязательно сливаем сок, иначе тесто будет слишком жидким, а оладушки развалятся. Добавляем к кабачку яйцо, муку и соль, всё хорошенько перемешиваем.
Оладушки из кабачков с сыром и зеленью - фото шаг 4

Шаг 4:

На сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем наше кабачковое тесто, формируя небольшие оладушки. Выкладывать оладушки удобнее вилкой. Обжариваем их 3-4 минуты.
Оладушки из кабачков с сыром и зеленью - фото шаг 5

Шаг 5:

Затем переворачиваем оладушки и жарим ещё столько же.
Оладушки из кабачков с сыром и зеленью - фото шаг 6

Шаг 6:

Сыр натрем на мелкой терке.
Оладушки из кабачков с сыром и зеленью - фото шаг 7

Шаг 7:

Готовые оладушки посыпаем тертым сыром и измельчённым укропом.
Оладушки из кабачков с сыром и зеленью - фото шаг 8

Шаг 8:

Подаем к столу! Приятного аппетита!
У kitty есть еще 777 рецептов. Посмотрите так же: Вкусный лёгкий суп с куриным фаршем, чечевицей и консервированным горошком, который приготовил автор.