По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Отбивные из свинины с горчицей

(0)

20.09.2018 16:37

1 тыс

Нравится?

30 мин

4 порции

Отбивные из свинины с горчицей получаются мягче и нежнее обычных. Весь секрет в добавлении соуса, который идеально подходит к мясу. В качестве гарнира можно использовать пюре из картофеля, отварной рис или макароны. Прекрасно подойдут к сытному блюду овощи, как свежие, так и маринованные, зелень. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

свинина свинина

400 г

горчица горчица

3 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

2 шт

мука мука

70 г

сухари панировочные сухари панировочные

70 г

соль соль

по вкусу

перец перец

по вкусу

паприка паприка

по вкусу

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

50 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Берем лучший кусочек мяса. Его режем на пластины толщиной около 1 см, отбиваем.

Лучшие актерские работы Леонардо Ди Каприо: что посмотреть с его участием

Шаг 2:

С обеих сторон каждый кусочек свинины посолим, а также приправим перцем, сладкой и копченой паприкой.

Шаг 3:

Затем намажем каждую заготовку горчицей и оставим мариноваться на 15 минут. Можно сложить мясо в миску и отправить в холодильник.

Шаг 4:

В отдельных тарелках подготавливаем продукты для панировки отбивных: муку, яйцо и панировочные сухари. Панируем все заготовки, опуская кусочки в тарелки в указанном порядке.

Шаг 5:

Обжариваем свиные отбивные с горчицей в растительном масле. Они готовятся в сковороде на медленном огне. Обязательно надо перевернуть их, чтобы обе стороны пропеклись.