По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Отбивные из свинины в сметанном кляре на сковороде

(0)

20.03.2023 17:50

1 тыс

Отбивные из свинины в сметанном кляре на сковороде

Нравится?

25 мин

4 порции

Всем любят мясо, я предлагаю вам приготовить очень вкусные отбивные из свинины в сметанном кляре на сковороде. Отбивные получаются сочные и нежные внутри. Готовить такие отбивные из свинины совершенно несложно. Это блюдо станет частым гостем на вашем столе. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

свинина свинина

600 г

соль соль

2 щепотка

перец душистый молотый перец душистый молотый

2 щепотка

паприка красная паприка красная

2 щепотка

чеснок сушеный чеснок сушеный

2 щепотка

яйца куриные яйца куриные

2 шт

сметана сметана

100 г

мука мука

100 г

масло подсолнечное масло подсолнечное

70 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начала подготавливаем свинину. Нарезаем на средние кусочки толщиной 2-3 сантиметра. С помощью кухонного молоточка отбиваем каждый кусочек до толщины примерно 0.7 -1 сантиметр. Каждый кусочек посыпаем немного солью.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Далее, приготавливаем кляр. Берём два яйца.

Шаг 3:

Добавляем сметану, соль, паприку, чеснок. Хорошо перемешиваем.

Шаг 4:

Подготавливаем муку.

Шаг 5:

Далее, берём один кусочек отбитого мяса и опускаем его в подготовленное тесто.

Шаг 6:

После отбивную опускаем в муку с двух сторон.

Шаг 7:

В разогретую сковородку наливаем масло подсолнечное и кладём отбивную. Жарим на среднем огне, с закрытой крышкой, 5-7 минут, с каждой стороны. Жарим до румяной корочки.