По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Отбивные с шампиньонами и сыром в духовке

(0)

02.02.2019 16:36

1 тыс

Отбивные с шампиньонами и сыром в духовке

Нравится?

1 ч

4 порции

Бесподобно вкусными всегда получаются отбивные с шампиньонами и сыром, которые я готовлю в духовке. Прекрасное сочетание продуктов с разными вкусами. Мясо великолепно утоляет голод, грибы делают каждый кусочек более нежным, пропитывая его своим соком. А сырная шапочка добавляет изысканности, пикантности. Рецепт поэтому прекрасно подходит для планируемого праздничного застолья. Предложите такие отбивнушки на романтическом ужине в честь Дня влюбленных, а можно их подать и на обед, когда вместе собралась семья. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

свинина нежирная свинина нежирная

0.5 кг

яйца куриные яйца куриные

2 шт

сухари панировочные сухари панировочные

100 г

мука мука

100 г

шампиньоны шампиньоны

300 г

сыр сыр

150 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

масло растительное масло растительное

для жарки

майонез майонез

80 мл

соль соль

1 ст.л.

перец черный молотый перец черный молотый

1 ч.л.

чипсы чипсы

горсть

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Филе режем на кусочки, затем отбиваем молоточком и приправляем сверху перцем и солью.

Выбираем вкусную соленую селёдку: тушкой, в филе или кусочками

Шаг 2:

Панируем каждый кусочек свинины сначала в яйце, затем в муке, снова в яйце и в панировочных сухарях.

Яйца каждый день: почему стоит употреблять

Шаг 3:

Жарим на разогретом масле в сковороде, потом перекладываем на противень и смазываем поверхность майонезом, как на фото.

Шаг 4:

Отдельно в сковороде обжариваем до легкой прозрачности репчатый лук.

Шаг 5:

Когда он дойдет до нужного состояния, выкладываем в сковороду нарезанные шампиньоны. Смешиваем 2 ингредиента и продолжаем жарить. Периодически помешиваем, когда жидкость практически выпарилась, немного солим и перчим.

Шаг 6:

Поверх майонеза на кусочки мяса выкладываем луково-грибную начинку.

Шаг 7:

Сыр трем на треке с крупными ячейками и распределяем поверх начинки.

Шаг 8:

Крошим мелко чипы и посыпаем ими сверху каждую заготовку. Отправляем противень в духовку. Будем запекать мясо на протяжении 15-20 минут при температуре 180º.

Шаг 9:

Горячие отбивные с шампиньонами и сыром вынимаем из духовки и раскладываем на тарелки. Подаем вместе с пюре, можно предложить овощи, свежую зелень. Приятного аппетита!

Нямкин в 👉 Телеграм

У galina-m есть еще 1041 рецепт. Посмотрите так же: Рожки по-флотски с фаршем.

Написать комментарий (0)