По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Открытый пирог с грибами и луком в духовке

+ Избранные (+0)
16 Мая 2021 02:59 733 0

Фото блюда

Открытый пирог с грибами и луком в духовке
7
Нравится?
1 порции
40м

Описание

Сложность: средняя

Предлагаю приготовить открытый пирог с грибами и лучком в духовке. Такой пирог не требует длительной подготовки и выпекается быстро. Открытый пирог с грибами относится к повседневной выпечке. В качестве основы подойдет любое тесто- слоеной, дрожжевое и т.д. Предлагаю за основу взять песочное тесто.

Аватар пользователя kira75
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
1 +
Для теста
масло сливочное масло сливочное
50 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
соль соль
0.5 ч.л.
мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт
200 г
Для начинки
шампиньоны свежие шампиньоны свежие
300 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
0.5 ч.л.
соль соль
0.3 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
0.3 ч.л.
Для заливки
яйца куриные яйца куриные
1 шт
сметана сметана
0.5 ст.л.

Как приготовить "Открытый пирог с грибами и луком в духовке"

1

Открытый пирог с грибами и луком в духовке - фото шаг 1
В миску разбейте яйцо, добавьте мягкое сливочное масло, добавьте соль.

2

Открытый пирог с грибами и луком в духовке - фото шаг 2
Немного перемешайте яйцо с маслом и добавьте муку.

3

Открытый пирог с грибами и луком в духовке - фото шаг 3
Замесите мягкое тесто. Если в процессе замешивания покажется что тесто тугое, добавьте 2-3 столовые ложки холодной воды. Тесто накройте и оставьте на столе.

4

Открытый пирог с грибами и луком в духовке - фото шаг 4
Тем временем подготовьте начинку. Грибы порежьте небольшими кубиками. Обжарьте грибы на сухой сковороде, на среднем огне 3-4 минуты, до полного испарения всей жидкости. Затем в сковороду добавьте масло и порезанный небольшими кубиками лук. Грибы посолите и поперчите.

5

Открытый пирог с грибами и луком в духовке - фото шаг 5
Жарьте грибы с луком 2-3 минуты.

6

Открытый пирог с грибами и луком в духовке - фото шаг 6
Форму смажьте маслом. Тесто раскатайте и выложите в форму, формируя бортики (диаметр формы 21 см).

7

Открытый пирог с грибами и луком в духовке - фото шаг 7
На тесто распределите начинку.

8

Открытый пирог с грибами и луком в духовке - фото шаг 8
Приготовьте заливку. В миску разбейте яйцо, добавьте сметану и тщательно все взболтайте вилкой.

9

Открытый пирог с грибами и луком в духовке - фото шаг 9
Распределите заливку сверху пирога.

10

Открытый пирог с грибами и луком в духовке - фото шаг 10
Выпекайте пирог в прогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 444 рецепта. Вот один их моих последних: Куриные окорочка карри с картошкой – запекаем в духовку.