По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Открытый пирог с грибами и луком в духовке

(1)

16.05.2021 02:59

1 тыс

Открытый пирог с грибами и луком в духовке

Нравится?

40 мин

1 порция

Предлагаю приготовить открытый пирог с грибами и лучком в духовке. Такой пирог не требует длительной подготовки и выпекается быстро. Открытый пирог с грибами относится к повседневной выпечке. В качестве основы подойдет любое тесто- слоеной, дрожжевое и т.д. Предлагаю за основу взять песочное тесто. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

Для теста

масло сливочное масло сливочное

50 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

соль соль

0.5 ч.л.

мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт

200 г

Для начинки

шампиньоны свежие шампиньоны свежие

300 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

0.5 ч.л.

соль соль

0.3 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

0.3 ч.л.

Для заливки

яйца куриные яйца куриные

1 шт

сметана сметана

0.5 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В миску разбейте яйцо, добавьте мягкое сливочное масло, добавьте соль.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 2:

Немного перемешайте яйцо с маслом и добавьте муку.

Шаг 3:

Замесите мягкое тесто. Если в процессе замешивания покажется что тесто тугое, добавьте 2-3 столовые ложки холодной воды. Тесто накройте и оставьте на столе.

Как накрыть на стол: эффективные советы

Шаг 4:

Тем временем подготовьте начинку. Грибы порежьте небольшими кубиками. Обжарьте грибы на сухой сковороде, на среднем огне 3-4 минуты, до полного испарения всей жидкости. Затем в сковороду добавьте масло и порезанный небольшими кубиками лук. Грибы посолите и поперчите.