Овощная запеканка из кабачков под молочным соусом в духовке
957 Фото блюда
1
Нравится?
Вкусно и просто
В летнее время очень популярны блюда из кабачков. Хочу предложить Вам одно из наших любимых блюд - из кабачков под молочным соусом в духовке. Запеканка получается очень вкусной. Идеально подходит для семейного ужина. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
кабачки
кабачки
1
шт
помидоры
помидоры
2
шт
картофель
картофель
2
шт
масло сливочное
масло сливочное
3
ст.л.
мука
мука
2
ст.л.
молоко
молоко
1.5
стакан
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
соль
соль
4
щепотка
сыр твердый
сыр твердый
100
г
зелень
зелень
1
щепотка
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Кабачок очищаем от кожуры и нарезаем тоненькими кружочками. Чуть солим.
Шаг 2:
Помидоры нарезаем на тонкие ломтики.
Шаг 3:
Картофель нарезаем на тоненькие кружочки и солим.
Шаг 4:
Дно формы смазываем маслом и выкладываем овощи поочерёдно в круговую. Ставим овощи в духовку и включаем на 180 °С, чтобы они чуть потомились,пока мы будем варить соус.
Шаг 5:
В сотейнике обжариваем муку со сливочным маслом.
Шаг 6:
Добавляем молоко, непрерывно помешивая. Варим до загустения.
Шаг 7:
Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус и добавляем мелко нарезанную зелень.
Шаг 8:
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Шаг 9:
Овощи достаём с духовки, при этом духовку не выключаем, заливаем соусом и посыпаем сверху сыром. Запекаем 30-40 минут до румяной корочки.
Шаг 10:
Приятного аппетита!
У 8760 есть еще 28
рецептов.
Посмотрите так же: Пирог Перевёртыш с черешней, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)