По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Овощной суп с фрикадельками из говядины

(1)

04.09.2020 16:08

2 тыс

Нравится?

1 ч 20 мин

6 порций

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный овощной суп с фрикадельками из говядины, который подходит как для детского питания, так и для взрослого. Суп получается наваристый, сытный и нежный. Домочадцы оценят его по достоинству! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Основные

вода вода

1.5 л

картофель картофель

6 шт

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

помидоры помидоры

3 шт

перец болгарский зеленый перец болгарский зеленый

1 шт

чеснок чеснок

3 зубчик

соль соль

2 ст.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

для жарки

Для украшения

укроп свежий укроп свежий

1 пучок

Фрикадельки

фарш говяжий фарш говяжий

300 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

соль соль

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начала необходимо подготовить овощи. Помыть почистить. Морковь и лук нарезаем кубиками.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

На раскаленную сковороду смазанную маслом, выкладываем лук и морковь. Обжариваем в течение 5 минут.

Быстрая несладкая выпечка на сковороде: картофельные пирожки с зеленым луком, лобиани и ленивые хачапури

Шаг 3:

Затем добавляем протертые помидоры и чеснок. Перемешиваем. Жарим еще 2-3 минуты.

Шаг 4:

Зеленый болгарский перец нарезаем кубиками и отправляем к овощам. Перемешиваем. Солим. Добавляем 0.5 литра воды.

Шаг 5:

Доводим до закипания. Затем все это переливаем в глубокую кастрюлю, в которой будет готовиться суп.

Шаг 6:

Картофель нарезаем небольшими кубиками или ломтиками, как удобно.

Шаг 7:

Для фрикаделек необходимо взять говяжий фарш. Посолить его. Добавить в него яйцо и перемешать.

Шаг 8:

Формируем небольшие фрикадельки.

Шаг 9:

Теперь снова включаем огонь на максимум. Добавляем картошку и кладем фрикадельки. Доводим до кипения и после него варим еще в течение 20 минут. В конце добавляем рубленый укроп.