По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Испанский суп с колбасками

(0)

07.10.2018 13:05

2 тыс

Нравится?

55 мин

5 порций

Сезон холодных супов и окрошек приближается к концу. Им на смену приходят горячие. Приготовьте испанский суп с колбасками и чечевицей. Он согреет в холод, насытит и оставит приятное послевкусие. Блюдо по-испански готовится очень просто, вы убедитесь в этом, используя предложенный рецепт. Рецепт из категории: Испанская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

чечевица чечевица

250 г

вода вода

2 л

картофель картофель

2 шт

помидоры помидоры

1 шт

перец болгарский перец болгарский

0.5 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

чеснок чеснок

3 зубчик

морковь морковь

1 шт

колбаски охотничьи колбаски охотничьи

200 г

бекон копченый бекон копченый

100 г

масло оливковое масло оливковое

1 ст.л.

паприка паприка

1 ч.л.

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Ставим в кастрюле воду на плиту. Доводим ее до кипения, засыпаем чечевицу. Варим примерно 15 минут.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Чистим картофель, лук и перец. Нарезаем кубиками и отправляем в кастрюлю. Также режем помидоры и опускаем их в кипящий бульон.

Шаг 3:

Примерно через 10 минут добавляем нарезанную морковку и зубчик чеснока. Можно одновременно отправить к остальным ингредиентам нарезанный бекон. Продолжаем варить еще 10 минут.

Шаг 4:

Для острого супа испанцы чаще используют колбасу чоризо. Чтобы из нее ушел жир, надо подержать пару минут в микроволновке, подстелив на тарелку бумажное полотенце. Однако у нас купить данный продукт не всегда удается, поэтому его можно заменить охотничьими колбасками. Их нарезаем и опускаем в суп. Добавляем соль, паприку и варим до готовности картошки.