По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Овощное пюре

+ Избранные (+0)
19 Марта 2019 23:20 557 0

Фото блюда

Овощное пюре
1
Нравится?
2 порции
40м

Описание

Сложность: средняя

Существует огромное количество блюд, которые популярны у тех, кто следит за калориями, кому необходима диета, тем кто придерживается церковных постов. Овощное пюре, которое включает в себя различные овощи, как никакое другое блюдо подходит для этого. Простота в приготовлении, доступность продуктов. А ещё, такое пюре с успехом подойдёт в качестве гарнира к любым мясным и рыбным блюдам.

Аватар пользователя zoya54
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
2 +
картофель картофель
2 шт
капуста белокачанная капуста белокачанная
200 г
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
капуста брюссельская замороженная капуста брюссельская замороженная
4 шт
шпинат замороженный шпинат замороженный
50 г
фасоль спаржевая фасоль спаржевая
100 г
масло подсолнечное масло подсолнечное
20 г
соль соль
по вкусу

Как приготовить "Овощное пюре"

1

Овощное пюре - фото шаг 1
Лук и морковь очистим и помоем. Лук нарезаем полукольцами, а морковь трем на терке. Выкладываем эти овощи в сковороду.

2

Овощное пюре - фото шаг 2
Сюда же в сковороду добавляем очищенный, вымытый и нарезанный небольшими кубиками картофель.

3

Овощное пюре - фото шаг 3
Белокочанную капусту необходимо нашинковать или нарезать очень мелко. Это сократит вам время приготовления. Тоже перекладываем её в сковороду. И добавим несколько штучек брюссельской капусты.

4

Овощное пюре - фото шаг 4
В эту компанию добавляем немного шпината, а также несколько стручков спаржевой фасоли. Они вместе со шпинатом и брюссельской капустой придадут вкусовой оттенок и слегка изменят цвет блюда. Солим, добавляем масло и 50 мл воды. Накрываем крышкой и тушим, не забывая помешивать.

5

Овощное пюре - фото шаг 5
По истечении 20-25 минут, овощи будут готовы. Можете снять пробу и откорректировать на соль. А также добавить некоторые другие коренья и травы, по своему усмотрению.

6

Овощное пюре - фото шаг 6
Погружным блендером, прямо в сковороде взбиваем тушеные овощи до состояния пюре. Можете переложить в чашу (если у вас блендер стационарный) и взбить там.

7

Овощное пюре - фото шаг 7
Приготовленное пюре перекладываем в миску или в тарелку и конечно горячим подаём блюдо к столу. Подаем на гарнир или как самостоятельное блюдо.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 325 рецептов. Вот один их моих последних: Мясные котлеты с овощами в духовке.