По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Овощное пюре

(0)

19.03.2019 23:20

1 тыс

Нравится?

40 мин

2 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Существует огромное количество блюд, которые популярны у тех, кто следит за калориями, кому необходима диета, тем кто придерживается церковных постов. Овощное пюре, которое включает в себя различные овощи, как никакое другое блюдо подходит для этого. Простота в приготовлении, доступность продуктов. А ещё, такое пюре с успехом подойдёт в качестве гарнира к любым мясным и рыбным блюдам.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

картофель картофель

2 шт

капуста белокочанная капуста белокочанная

200 г

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

капуста брюссельская замороженная капуста брюссельская замороженная

4 шт

шпинат замороженный шпинат замороженный

50 г

фасоль спаржевая фасоль спаржевая

100 г

масло подсолнечное масло подсолнечное

20 г

соль соль

по вкусу

Как приготовить

1

Лук и морковь очистим и помоем. Лук нарезаем полукольцами, а морковь трем на терке. Выкладываем эти овощи в сковороду.

Сковорода: как правильно очистить от нагара

2

Сюда же в сковороду добавляем очищенный, вымытый и нарезанный небольшими кубиками картофель.

3

Белокочанную капусту необходимо нашинковать или нарезать очень мелко. Это сократит вам время приготовления. Тоже перекладываем её в сковороду. И добавим несколько штучек брюссельской капусты.

4

В эту компанию добавляем немного шпината, а также несколько стручков спаржевой фасоли. Они вместе со шпинатом и брюссельской капустой придадут вкусовой оттенок и слегка изменят цвет блюда. Солим, добавляем масло и 50 мл воды. Накрываем крышкой и тушим, не забывая помешивать.

5

По истечении 20-25 минут, овощи будут готовы. Можете снять пробу и откорректировать на соль. А также добавить некоторые другие коренья и травы, по своему усмотрению.

6

Погружным блендером, прямо в сковороде взбиваем тушеные овощи до состояния пюре. Можете переложить в чашу (если у вас блендер стационарный) и взбить там.