По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Овощное рагу с чесноком и сладким перцем

(1)
31.10.2019 11:42 1 тыс 0

Фото блюда

Овощное рагу с чесноком и сладким перцем
1
Нравится?
1 ч
2 порции

Овощное рагу с чесноком и сладким перцем - это вкусное второе блюдо, закуска или отличное дополнение к гарниру, например, картофелю или рису. В это рагу, кроме перечисленных в рецепте ингредиентов, можно добавлять овощи, зелень или специи на свой вкус. Я же хочу вам предложить свой вариант этого блюда. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
кабачки кабачки
1 шт
перец сладкий красный перец сладкий красный
2 шт
баклажаны баклажаны
1 шт
чеснок молодой чеснок молодой
1 зубчик
морковь тертая морковь тертая
150 г
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
зелень зелень
по вкусу
приправа овощная приправа овощная
по вкусу
вода вода
1 стакан

Пошаговое приготовление

Овощное рагу с чесноком и сладким перцем  - фото шаг 1

Шаг 1:

Кабачок очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими дольками
Овощное рагу с чесноком и сладким перцем  - фото шаг 2

Шаг 2:

Баклажан очистить от кожуры и нарезать небольшими треугольниками
Овощное рагу с чесноком и сладким перцем  - фото шаг 3

Шаг 3:

Замочить баклажан в воде минут на 20, чтобы вышла вся горечь
Овощное рагу с чесноком и сладким перцем  - фото шаг 4

Шаг 4:

Сладкий перец нарезать небольшими дольками
Овощное рагу с чесноком и сладким перцем  - фото шаг 5

Шаг 5:

Все овощи выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить тертую морковь и обжарить минут 5
Овощное рагу с чесноком и сладким перцем  - фото шаг 6

Шаг 6:

Чеснок нарезать тонкими ломтиками
Овощное рагу с чесноком и сладким перцем  - фото шаг 7

Шаг 7:

Укроп мелко нарезать
Овощное рагу с чесноком и сладким перцем  - фото шаг 8

Шаг 8:

К овощам добавить чеснок, зелень и приправу по вкусу. В сковороду налить стакан воды и тушить овощи до готовности
Овощное рагу с чесноком и сладким перцем  - фото шаг 9

Шаг 9:

Приятного аппетита!
У kitty есть еще 777 рецептов. Посмотрите так же: Куриный суп-пюре с сыром и овощами, который приготовил автор.