Овощное рагу с чесноком и сладким перцем
Фото блюда
![Овощное рагу с чесноком и сладким перцем Овощное рагу с чесноком и сладким перцем](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e50a473167cb.jpg)
Нравится?
Овощное рагу с чесноком и сладким перцем - это вкусное второе блюдо, закуска или отличное дополнение к гарниру, например, картофелю или рису. В это рагу, кроме перечисленных в рецепте ингредиентов, можно добавлять овощи, зелень или специи на свой вкус. Я же хочу вам предложить свой вариант этого блюда. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
2
+
кабачки
кабачки
1
шт
перец сладкий красный
перец сладкий красный
2
шт
баклажаны
баклажаны
1
шт
чеснок молодой
чеснок молодой
1
зубчик
морковь тертая
морковь тертая
150
г
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
зелень
зелень
по вкусу
приправа овощная
приправа овощная
по вкусу
вода
вода
1
стакан
Пошаговое приготовление
![Овощное рагу с чесноком и сладким перцем - фото шаг 1 Овощное рагу с чесноком и сладким перцем - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a473980ff.jpg)
Шаг 1:
Кабачок очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими дольками
![Овощное рагу с чесноком и сладким перцем - фото шаг 2 Овощное рагу с чесноком и сладким перцем - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a473a728a.jpg)
Шаг 2:
Баклажан очистить от кожуры и нарезать небольшими треугольниками
![Овощное рагу с чесноком и сладким перцем - фото шаг 3 Овощное рагу с чесноком и сладким перцем - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a47405b8c.jpg)
Шаг 3:
Замочить баклажан в воде минут на 20, чтобы вышла вся горечь
![Овощное рагу с чесноком и сладким перцем - фото шаг 4 Овощное рагу с чесноком и сладким перцем - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a47420b61.jpg)
Шаг 4:
Сладкий перец нарезать небольшими дольками
![Овощное рагу с чесноком и сладким перцем - фото шаг 5 Овощное рагу с чесноком и сладким перцем - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a4743a7ed.jpg)
Шаг 5:
Все овощи выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить тертую морковь и обжарить минут 5
![Овощное рагу с чесноком и сладким перцем - фото шаг 6 Овощное рагу с чесноком и сладким перцем - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a4744e8dc.jpg)
Шаг 6:
Чеснок нарезать тонкими ломтиками
![Овощное рагу с чесноком и сладким перцем - фото шаг 7 Овощное рагу с чесноком и сладким перцем - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a4745afe6.jpg)
Шаг 7:
Укроп мелко нарезать
![Овощное рагу с чесноком и сладким перцем - фото шаг 8 Овощное рагу с чесноком и сладким перцем - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a4747964d.jpg)
Шаг 8:
К овощам добавить чеснок, зелень и приправу по вкусу. В сковороду налить стакан воды и тушить овощи до готовности
![Овощное рагу с чесноком и сладким перцем - фото шаг 9 Овощное рагу с чесноком и сладким перцем - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a4748ffda.jpg)
Шаг 9:
Приятного аппетита!
У kitty есть еще 777
рецептов.
Посмотрите так же: Творожные оладьи на кефире с шоколадом: нежные и вкусные.
![](/images/comment-o.png)