Овощное рагу с чесноком и сладким перцем
1 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Kitty
Овощное рагу с чесноком и сладким перцем - это вкусное второе блюдо, закуска или отличное дополнение к гарниру, например, картофелю или рису. В это рагу, кроме перечисленных в рецепте ингредиентов, можно добавлять овощи, зелень или специи на свой вкус. Я же хочу вам предложить свой вариант этого блюда. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
кабачки
кабачки
1
шт
перец сладкий красный
перец сладкий красный
2
шт
баклажаны
баклажаны
1
шт
чеснок молодой
чеснок молодой
1
зубчик
морковь тертая
морковь тертая
150
г
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
зелень
зелень
по вкусу
приправа овощная
приправа овощная
по вкусу
вода
вода
1
стакан
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Кабачок очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими дольками
Шаг 2:
Баклажан очистить от кожуры и нарезать небольшими треугольниками
Шаг 3:
Замочить баклажан в воде минут на 20, чтобы вышла вся горечь
Шаг 4:
Сладкий перец нарезать небольшими дольками
Шаг 5:
Все овощи выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить тертую морковь и обжарить минут 5
Шаг 6:
Чеснок нарезать тонкими ломтиками
Шаг 7:
Укроп мелко нарезать
Шаг 8:
К овощам добавить чеснок, зелень и приправу по вкусу. В сковороду налить стакан воды и тушить овощи до готовности
Шаг 9:
Приятного аппетита!
У kitty есть еще 777
рецептов.
Посмотрите так же: Постный борщ с варёной свеклой, квашеной и свежей капустой, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)