Овощной суп с морковью, баклажаном и макаронами-звездочками
Фото блюда
![Овощной суп с морковью, баклажаном и макаронами-звездочками Овощной суп с морковью, баклажаном и макаронами-звездочками](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e509ab400f0d.jpg)
Нравится?
Очень легкий и полезный обед, можно приготовить из простых и доступных овощей, которые летом точно найдутся в холодильнике. Овощной суп с морковью, баклажаном и макаронами-звездочками, готовится очень быстро и просто. В конце приготовления добавляется не большое количество макаронных изделий, в виде звездочек и любая зелень. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
3
+
картофель
картофель
4
шт
макароны-звездочки
макароны-звездочки
2
ст.л.
баклажаны
баклажаны
половинка
морковь молодая
морковь молодая
2
шт
соль
соль
по вкусу
петрушка свежая
петрушка свежая
1
пучок
Пошаговое приготовление
![Овощной суп с морковью, баклажаном и макаронами-звездочками - фото шаг 1 Овощной суп с морковью, баклажаном и макаронами-звездочками - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e509ab4551e0.jpg)
Шаг 1:
Очищаем, моем, крупно нарезаем, заливаем водой и ставим варить на плиту картофель.
![Овощной суп с морковью, баклажаном и макаронами-звездочками - фото шаг 2 Овощной суп с морковью, баклажаном и макаронами-звездочками - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e509ab45eac5.jpg)
Шаг 2:
Добавляем к картофелю нарезанную на половинки молодую морковь.
![Овощной суп с морковью, баклажаном и макаронами-звездочками - фото шаг 3 Овощной суп с морковью, баклажаном и макаронами-звездочками - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e509ab4683ee.jpg)
Шаг 3:
Баклажан также очищаем от кожуры, измельчаем и добавляем к овощам. Все варим 20 минут на среднем огне до готовности.
![Овощной суп с морковью, баклажаном и макаронами-звездочками - фото шаг 4 Овощной суп с морковью, баклажаном и макаронами-звездочками - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e509ab476896.jpg)
Шаг 4:
Через 20 минут всыпаем макароны-звездочки, солим и варим все вместе еще 5 минут.
![Овощной суп с морковью, баклажаном и макаронами-звездочками - фото шаг 5 Овощной суп с морковью, баклажаном и макаронами-звездочками - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e509ab536094.jpg)
Шаг 5:
Готовый суп посыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!
У 2006 есть еще 1350
рецептов.
Посмотрите так же: Жаркое с курицей, картофелем и яблоками на сковороде.
![](/images/comment-o.png)