Овощной суп с яйцами и сырокопчёной колбаской
2 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Mari_na
Простой и быстрый рецепт овощного супа с яйцом и сырокопченой колбасой.Колбаска добавит супу приятный копченый аромат.А при помощи яиц можно разнообразить суп и сделать его таким образом питательнее, чтобы яйца лучше размешались перед приготовлением их необходимо хорошо взбить вилкой.Очень придется по вкусу такой вариант первого блюда деткам. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
картофель
картофель
6
шт
морковь
морковь
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
зелень рубленая
зелень рубленая
1
пучок
соль
соль
по вкусу
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
куркума
куркума
1
ч.л.
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
колбаса сырокопченая
колбаса сырокопченая
100
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Картофель почистить, промыть, нарезать соломкой и поставить вариться.
Шаг 2:
Лук мелко нарезать
Морковь натереть на средней тёрке
Шаг 3:
Все вместе обжарить на растительном масле до мягкости
Шаг 4:
Когда картофель сварится посолить воду и добавить зажарку
Сделать огонь по-тише
Шаг 5:
Колбаску порезать соломкой , по-желанию можно и кубиками
Шаг 6:
Слегка обжарить её до золотистой корочки, так она даст более насыщенный запах супу
Добавить готовую колбаску в суп
Шаг 7:
Яйца слегка взбить вилкой
Помешивая суп , сделав воронку влить яйца
Шаг 8:
Следующим шагом высыпать специи и лавровый лист
я использовала куркуму, перец и сушёный укроп
Шаг 9:
Последним шагом добавляем зелень , я добавила укроп и петрушку, можно еще добавить кинзу, но это уже на любителя, доводим до кипения и выключаем
Наш суп с колбаской и яйцом готов!
Приятного Аппетита!
У marina-0 есть еще 131
рецепт.
Посмотрите так же: Куриные рулетики с черносливом , который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)