По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Овощной суп с яйцами и сырокопчёной колбаской

(2)
21.02.2019 21:02 3 тыс 0

Фото блюда

Овощной суп с яйцами и сырокопчёной колбаской
1
Нравится?
1 ч
6 порций

Простой и быстрый рецепт овощного супа с яйцом и сырокопченой колбасой.Колбаска добавит супу приятный копченый аромат.А при помощи яиц можно разнообразить суп и сделать его таким образом питательнее, чтобы яйца лучше размешались перед приготовлением их необходимо хорошо взбить вилкой.Очень придется по вкусу такой вариант первого блюда деткам. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
картофель картофель
6 шт
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
зелень рубленая зелень рубленая
1 пучок
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
куркума куркума
1 ч.л.
яйца куриные яйца куриные
2 шт
колбаса сырокопченая колбаса сырокопченая
100 г

Пошаговое приготовление

Овощной суп с яйцами и сырокопчёной колбаской - фото шаг 1

Шаг 1:

Картофель почистить, промыть, нарезать соломкой и поставить вариться.
Овощной суп с яйцами и сырокопчёной колбаской - фото шаг 2

Шаг 2:

Лук мелко нарезать Морковь натереть на средней тёрке
Овощной суп с яйцами и сырокопчёной колбаской - фото шаг 3

Шаг 3:

Все вместе обжарить на растительном масле до мягкости
Овощной суп с яйцами и сырокопчёной колбаской - фото шаг 4

Шаг 4:

Когда картофель сварится посолить воду и добавить зажарку Сделать огонь по-тише
Овощной суп с яйцами и сырокопчёной колбаской - фото шаг 5

Шаг 5:

Колбаску порезать соломкой , по-желанию можно и кубиками
Овощной суп с яйцами и сырокопчёной колбаской - фото шаг 6

Шаг 6:

Слегка обжарить её до золотистой корочки, так она даст более насыщенный запах супу Добавить готовую колбаску в суп
Овощной суп с яйцами и сырокопчёной колбаской - фото шаг 7

Шаг 7:

Яйца слегка взбить вилкой Помешивая суп , сделав воронку влить яйца
Овощной суп с яйцами и сырокопчёной колбаской - фото шаг 8

Шаг 8:

Следующим шагом высыпать специи и лавровый лист я использовала куркуму, перец и сушёный укроп
Овощной суп с яйцами и сырокопчёной колбаской - фото шаг 9

Шаг 9:

Последним шагом добавляем зелень , я добавила укроп и петрушку, можно еще добавить кинзу, но это уже на любителя, доводим до кипения и выключаем Наш суп с колбаской и яйцом готов! Приятного Аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У marina-0 есть еще 131 рецепт. Посмотрите так же: Сладкие сочни к чаю.