По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Паштет из куриной печени в домашних условиях

(0)
02.08.2021 09:29 1 тыс 0

Фото блюда

Паштет из куриной печени в домашних условиях
6
Нравится?

Уже давно перестала покупать готовые паштеты в магазинах, ведь в домашних условиях легко и просто приготовить вкуснейший паштет, в составе которого вы будете уверены на все сто процентов. Паштет из куриной печени получается очень вкусным, нежным, сливочным, его с огромным удовольствием едят дети. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
15 +
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
масло топленое масло топленое
3 ст.л.
печень куриная печень куриная
500 г
соль соль
0.5 ч.л.
орех мускатный орех мускатный
2 щепотка
чеснок сушеный чеснок сушеный
2 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
2 щепотка
вода вода
50 мл

Пошаговое приготовление

Паштет из куриной печени в домашних условиях  - фото шаг 1

Шаг 1:

Луковицу среднего размера нарежьте кубиками. Небольшую морковь натрите на терке.
Паштет из куриной печени в домашних условиях  - фото шаг 2

Шаг 2:

В сковороде растопите топленное масло - 1 ст.л., я использую масло гхи. Обжариваем лук и морковь на это масле, огонь средний, жарим примерно 7 мин, иногда помешивая.
Паштет из куриной печени в домашних условиях  - фото шаг 3

Шаг 3:

Куриную печень промойте, если крупная разрежьте. Для этого рецепта можно использовать так же печень индейки.
Паштет из куриной печени в домашних условиях  - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавляем печень к луку с морковью и продолжаем обжаривать.
Паштет из куриной печени в домашних условиях  - фото шаг 5

Шаг 5:

Как только печень начала светлеть добавляем соль и все специи. Перемешиваем, добавляем воды и тушим под закрытой крышкой на медленном огне 15 минут.
Паштет из куриной печени в домашних условиях  - фото шаг 6

Шаг 6:

Перекладываем готовую печень в глубокую чашку, добавляем к ней топленное масло - 2 ст.л., и измельчаем все в однородное пюре с помощью погружного блендера.
Паштет из куриной печени в домашних условиях  - фото шаг 7

Шаг 7:

Даем готовому паштету немного остыть.
Паштет из куриной печени в домашних условиях  - фото шаг 8

Шаг 8:

Перекладываем его в подходящие баночки или контейнеры. Приятного аппетита!
У tatyana-rich есть еще 1000 рецептов. Посмотрите так же: Творожно-сырные лепёшки на электрогриле , который приготовил автор.