Пастуший пирог классический с фаршем в духовке
1 тыс Фото блюда
7
Нравится?
Татьяна Коростелёва
Пастуший пирог - это классика британской кухни, очень вкусный, сытный и неповторимый пирог, который у нас называют запеканкой. В классический пирог входит - фарш, лук, картофельное пюре, сыр, томатная паста или помидоры, но пирог можно разнообразить и другими ингредиентами, добавив их по своему вкусу. Например грибы, морковь, сельдерей. Рецепт из категории: Британская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
Пюре:
картофель
картофель
400
г
вода
вода
1.5
л
масло сливочное
масло сливочное
30
г
соль
соль
1
ч.л.
Начинка:
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
фарш (говядина и свинина)
фарш (говядина и свинина)
500
г
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
2
ст.л.
помидоры
помидоры
1
шт
соус вустерширский
соус вустерширский
2
ч.л.
соус чили сладкий
соус чили сладкий
1
ст.л.
соль
соль
0.5
ч.л.
Прочие:
сыр
сыр
20
г
зелень
зелень
10
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Картофель очистить, порезать и сварить в подсоленной воде до полного размягчения.
Шаг 2:
Когда картофель будет готов, слить с него воду. Добавить сливочное масло и размять картошку в пюре.
Шаг 3:
Готовое пюре остудить.
Шаг 4:
На сковороде смазанной растительным маслом обжарить порезанный четверть кольцами лук. Жарить примерно пять минут, периодически помешивая.
Шаг 5:
К обжаренному луку добавить фарш и обжаривать его, иногда помешивая в процессе около 10 минут на среднем огне.
Шаг 6:
К фаршу добавить порезанный кубиками помидор, а также соус вустерширский и соус чили сладкий. Солим все и обжариваем еще пять минут на среднем огне.
Шаг 7:
Готовую начинку выкладываем в круглую форму для запекания. Её необходимо предварительно смазать маслом или выстелить пергаментом, как сделала это я.
Шаг 8:
Начинку закрываем сверху слоем картофельного пюре. Равномерно его распределяем.
Шаг 9:
Сверху посыпаем все сыром. Отправляем пирог в духовку на 30 минут при 180 градусах.
Шаг 10:
Пастуший пирог готов.
Шаг 11:
Подаем пирог посыпав его зеленью. Приятного аппетита!
У tatyana-rich есть еще 1000
рецептов.
Посмотрите так же: Кето пирог на дрожжах с абрикосами , который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)