Печень тушеная в молоке
Фото блюда
![Печень тушеная в молоке Печень тушеная в молоке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e5079525f7aa.jpg)
Нравится?
Печень тушеная в молоке подходит для гарниров из круп и к картошки. Готовится свиная печенка на сковородке. Для тушения понадобится свежее коровье или козье молочко. Из овощей можно добавлять репчатый лук. В молоке получается нежная по вкусу печенка. Так как она предварительно обваливается в муке, то во время тушения образуется небольшое количество густой подливы. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
3
+
печень свиная
печень свиная
600
г
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
молоко
молоко
1
стакан
мука пшеничная
мука пшеничная
2
ст.л.
вода
вода
50
мл
масло подсолнечное
масло подсолнечное
2
ст.л.
лист лавровый
лист лавровый
1
шт
соль
соль
по вкусу
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
Пошаговое приготовление
![Печень тушеная в молоке - фото шаг 1 Печень тушеная в молоке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507952c9325.jpg)
![Печень тушеная в молоке - фото шаг 2 Печень тушеная в молоке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507952d4cbb.jpg)
Шаг 2:
Свиную печень размораживаем, промываем водой. Режем на средние куски.
![Печень тушеная в молоке - фото шаг 3 Печень тушеная в молоке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507952e5022.jpg)
Шаг 3:
Насыпаем пшеничную муку в миску с печенью, перемешиваем.
![Печень тушеная в молоке - фото шаг 4 Печень тушеная в молоке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507952f1849.jpg)
Шаг 4:
Затем на подсолнечном масле обжариваем печенку, чтобы она поменяла оттенок.
![Печень тушеная в молоке - фото шаг 5 Печень тушеная в молоке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507953096e1.jpg)
Шаг 5:
Наливаем немного воды, высыпаем порезанный лук, перемешиваем. Тушим 5 минут.
![Печень тушеная в молоке - фото шаг 6 Печень тушеная в молоке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5079531912a.jpg)
Шаг 6:
Потом выливаем в сковородку молоко, перемешиваем.
![Печень тушеная в молоке - фото шаг 7 Печень тушеная в молоке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507953241e6.jpg)
Шаг 7:
Кладем лавровый лист, насыпаем соль и специи. Тушим под крышкой 20 минут на медленном огне.
![Печень тушеная в молоке - фото шаг 8 Печень тушеная в молоке - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50795330344.jpg)
Шаг 8:
К столу подаем нежную и ароматную печенку в горячем или теплом виде с макаронами или картошкой. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1292
рецепта.
Посмотрите так же: Бисквит на цельнозерновой муке в духовке без разрыхлителя.
![](/images/comment-o.png)