По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Печеночные оладьи из говяжьей печени с манкой

(1)

30.07.2018 09:09

2 тыс

Печеночные оладьи из говяжьей печени с манкой

Нравится?

1 ч

6 порций

Печенка полезна и хороша в любом виде. На сковороде можно пожарить печеночные оладьи из говяжьей печени. Процесс совершенно несложный, а блюдо получается вкусным. По рецепту даже продуктов много не потребуется. Кушать можно сразу. Также они прекрасно хранятся до следующего дня в холодильнике, поэтому можно оставлять нежные и пышные оладушки на завтрак. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

печень говяжья печень говяжья

500 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

яйца куриные яйца куриные

2 шт

крупа манная крупа манная

2 ст.л.

разрыхлитель разрыхлитель

0.5 ч.л.

соль соль

на глаз

масло растительное масло растительное

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Печень надо очистить от протоков, пленок. Лук тоже освобождаем от чешуек. Режем оба продукта на кусочки.

Шаг 2:

Помещаем в комбайн печенку с луком и перемалываем до получения однородной массы. В качестве замены можно применить мясорубку или блендер.

Как вкусно пожарить куриную печень с луком

Шаг 3:

В полученную массу добавляем яйца и соль.

Шаг 4:

Для увеличения плотности теста добавим манную крупу и немного разрыхлителя.

Шаг 5:

Массу надо перемешать и отправить на полчаса в холодильник. Манка впитает в себя лишнюю жидкость, набухнет. Тесто станет однородным.

Шаг 6:

Печеночные оладьи будем выпекать на растительном масле. Они должны обжариться с двух сторон. Нельзя их пересушивать. Рубленый субпродукт готовится очень быстро. Как только цвет изменился, можно немедленно переворачивать.

Шаг 7:

Продолжать жарку, пока не закончится тесто. Обязательно надо после каждой порции протирать бумажным полотенцем сковороду от использованного масла. Такие оладушки будут намного вкуснее и полезнее.