По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Перцы фаршированные грибами и рисом

(0)

27.09.2019 22:17

1 тыс

Нравится?

1 ч 20 мин

4 порции

Перчики можно фаршировать разными начинками. Сегодня обойдемся без мяса, потому что готовим перцы, фаршированные рисом и грибами. Получается свежо и сытно. А главное, что создавать на домашней кухне такое блюдо можно всегда по-разному. Зимой используйте замороженные плоды, летом можно брать лесные грибочки. А если лес от вас далеко, то подойдут магазинные шампиньоны. Выход есть для всех, поэтому рецепт берите на вооружение. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

перец болгарский перец болгарский

10 шт

рис рис

1 стакан

грибы лесные грибы лесные

300 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

яйца куриные яйца куриные

2 шт

паста томатная паста томатная

3 ст.л.

майонез майонез

2 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

приправа приправа

по вкусу

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начинки используются лесные отварные грибы. Их надо обжарить вместе с луком. Используем масло для обжарки.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Пока жарятся грибочки, должен отвариться рис. Его варим до полуготовности. Вода вся не выкипит, ее можно сцедить через дуршлаг.

Как правильно варить рис

Шаг 3:

Также отвариваем яйца. Нарезаем кубиками: они тоже отправятся в начинку.

Шаг 4:

А теперь собираем все ингредиенты вместе, которыми будем фаршировать перчики. В миску складываем отварной рис, яйца, обжаренные грибы. Добавляем по вкусу молотого перца, соли. Можно сюда добавить зелень. Массу перемешиваем, пробуем на вкус. Если надо, подсыпаем специй или соли.

Шаг 5:

Перчины надо очистить от «внутренностей». Вырезаем плодоножку и с помощью ложки вынимаем семена и беленькие перегородки.

Шаг 6:

Заполняем полученным рисовым фаршем подготовленные овощные стаканчики. Составляем их в кастрюлю. Снизу можно подложить кусочек фольги, чтобы овощи не прилипли ко дну, не пригорели во время тушения.

Шаг 7:

Разводим с водой томатную пасту. Заливаем ее в кастрюлю.

Шаг 8:

Сверху перчики смазываем майонезом, поливаем чуточку растительным маслом. Крышку плотно закрываем. Тушиться наше блюдо будет на плите примерно 30-40 минут. Огонь не делаем большим, лишь поддерживаем кипение.