По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Перец фаршированный брынзой

(3)

25.01.2019 09:54

1 тыс

Нравится?

45 мин

3 порции

Болгары просто обожают перец, фаршированный брынзой. Он готовится запеченным на гриле или в духовке. Горячая закуска украсит стол, внесет нотки новизны, хотя для их страны рецепт считается традиционным. Его можно встретить там в меню любой семьи. И при этом каждый раз он будет отличаться вкусом, потому что в начинку хозяйки добавляют творог, зелень, травы, сметану и другие ингредиенты. Рецепт из категории: Болгарская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

перец болгарский перец болгарский

3 шт

брынза брынза

100 г

творог творог

100 г

сметана сметана

2 ст.л.

травы ароматные травы ароматные

по вкусу

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала вымоем плоды перца, обсушим их и отправим целиком запекаться в духовку. При температуре 200-220º они пролежат там около 15-20 минут. Можно перевернуть каждый, чтобы кожица не подгорела снизу. Затем вынимаем, горячими складываем на блюдо, посыпаем солью и плотно закрываем фольгой. Так будет легче снимать кожицу. Оставляем еще на 7 минут.

Приготовление вкусных блюд при гастрите

Шаг 2:

Делаем один продольный разрез, вынимаем семена, снимаем кожицу. Получились вот такие симпатичные заготовки, как на фото.

Шаг 3:

Пока запекались перцы, можно воспользоваться свободным временем для приготовления начинки. В миске смешиваем брынзу с творогом, добавляем немножко сметаны. Перетираем вместе. Добавляем соль, травы.

Шаг 4:

Чайной ложкой заполняем подготовленную основу полученной массой. Стараемся аккуратно держать в ладошке, чтобы не повредить целостность мягких стенок. Укладываем полуфабрикаты в форму и отправляем на гриль или в духовку. Пусть запекается еще 10 минут.