По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Шампиньоны фаршированные сыром

(1)

09.10.2018 16:25

923

Нравится?

20 мин

4 порции

Иногда очень просто обычный обед сделать праздничным. Достаточно подготовить новое блюдо. Тогда приступаем к осуществлению мечты. Перед вами рецепт шампиньонов, фаршированных сыром. Сочные грибы в панировке окажутся приятным дополнением к основным блюдам и даже смогут заменить мясо. А еще их вид настолько оригинален, что сразу не каждый догадается, что спрятано внутри. Рецепт из категории: Чешская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

шампиньоны свежие шампиньоны свежие

400 г

горгонзола горгонзола

150 г

чеснок чеснок

2 зубчик

яйца куриные яйца куриные

2 шт

сухари панировочные сухари панировочные

100 г

мука мука

100 г

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

масло растительное масло растительное

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Чтобы угостить четверых друзей, приготовим набор продуктов согласно списку.

Шаг 2:

Я взяла сыр с плесенью горгонзола. Можно брать любой, который у вас имеется. Его натираем, смешиваем с чесноком и молотым перцем.

Что приготовить из кабачков: 5 проверенных рецептов - с сыром, фаршем, томатами и чесноком

Шаг 3:

Чистим шампиньоны. У грибов вынимаем ножку, удаляем «юбочку», имеющуюся на тыльной стороне шляпки.

Шаг 4:

Выкладываем в шляпки начинку.

Шаг 5:

Скрепляем по 2 гриба вместе зубочистками, как на фото.

Шаг 6:

В трех мисках готовим панировку: муку, яйцо с солью и перцем, панировочные сухари. По очереди обваливаем в каждой емкости заготовки.

Шаг 7:

Обжариваем на сковороде в растительном масле. Переворачиваем, чтобы сформировалась золотистая корочка со всех сторон. Выкладываем на полотенце бумажное, если хотите, чтобы лишний жир ушел.