По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Перец фаршированный курицей и рисом

(0)

04.01.2019 22:01

1 тыс

Нравится?

1 ч 30 мин

5 порций

Фаршированный перец - одно из самых популярных блюд на нашем столе. Но чаще его готовят в летне-осенний период, когда такой перец есть в продаже в огромном ассортименте и недорогой. Конечно, зимой его тоже продают. Но это совсем не тот перец. Учитывая любовь моей семьи к фаршированному перцу, я заготавливаю его на зиму в банках. Вот именно из такого консервированного перца и приготовила сегодня это замечательное блюдо. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

филе куриное филе куриное

600 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

батон батон

100 г

рис рис

3 ст.л.

перец болгарский перец болгарский

10 шт

паста томатная паста томатная

3 ст.л.

крахмал картофельный крахмал картофельный

2 ч.л.

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

сахар сахар

по вкусу

лист лавровый лист лавровый

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовьте фарш для перца. Лук очистите и помойте. Белый батон замочите в холодной воде и воду отожмите. Пропустите через мясорубку куриное филе, лук и батон.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Рис сварите. Для этого его помойте и залейте водой в соотношении риса к воде 1:2. Доведите до кипения, перемешайте и варите до готовности. После воду слейте. Немного охладите и добавьте в миску к филе, батону и луку.

Шаг 3:

Фарш посолите и поперчите по вкусу и тщательно перемешайте.

Шаг 4:

Если у вас свежий перец, то удалите семена и помойте его. Заполните фаршем и выложите в кастрюлю.

Шаг 5:

Налейте 500 мл воды, добавьте томатную пасту, соль и сахар. Разведите крахмал небольшим количеством воды и тоже добавьте в кастрюлю.

Шаг 6:

Накройте кастрюлю крышкой и тушите перец на небольшом огне 45-50 минут до готовности. За 10 минут до выключения выложите лавровый лист. Обязательно попробуйте соус и если не хватает соли или сахара - добавьте.