По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Песочный пирог с вишней

+ Избранные (+0)
08 Мая 2018 11:13 278 0

Фото блюда

Песочный пирог с вишней
2
Нравится?
6 порции

Описание

Сложность: средняя

Песочный пирог с вишней оценят любители сладкого теста и кисленькой начинки. Вид у пирога необычайно красив. Отлично подойдет для домашнего чаепития в теплой семейной обстановке.

Аватар пользователя karina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
масло сливочное масло сливочное
250 г
мука мука
250 г
сахар сахар
50 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
желтки яичные желтки яичные
1 шт
вишня вишня
500 г
желатин желатин
10 г

Как приготовить "Песочный пирог с вишней"

1

Песочный пирог с вишней - фото шаг 1
Гоовим тесто: смешиваем муку, сахар и натертое на терке сливочное масло. Все тщательно перемешиваем до состояния сухарей. Добавляем яйцо и желток. Замешиваем тесто. Положить в пакет и поместить в холодильник на 30 минут. 

2

Песочный пирог с вишней - фото шаг 2
1/2 часть теста раскатать в пласт толщиной около 1 см. Форму застелить пергаментной бумагой и уложить в нее раскатанное тесто (сделать небольшие бортики). Сделать вилкой проколы и отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут. После чего остудить. Остальную часть теста положить в холодильник или в морозильную камеру, из нее можно приготовить еще один пирог.

3

Песочный пирог с вишней - фото шаг 3
Предварительно убираем косточки из вишни. Желатин заливаем водой (примерно 50 мл.) на 15 минут. Положить вишню в небольшую кастрюлю, добавить сахар и поставить на медленный огонь. После закипания отключить огонь и добавить к вишне замоченный желатин. Хорошо перемешать до полного растворения желатина, после чего охладить при комнатной температуре.

4

Песочный пирог с вишней - фото шаг 4
На остывшее тесто выложить вишню и отправить в холодильник. 

5

Песочный пирог с вишней - фото шаг 5
Отдельно охладить выделивший сок. Когда он начнет схватываться, но еще будет жидким, полить на корж с вишней. Поставить в холодильник до образования желе.

6

Песочный пирог с вишней - фото шаг 6
Песочный пирог с вишней готов! Приятного чаепития!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 952 рецепта. Вот один их моих последних: Кабачки с овощами и томатной пастой.