Пицца без глютена на миндальной муке
3 тыс Фото блюда
6
Нравится?
Татьяна Рич
О рецепте
Сложность:
средняя
Большинство людей любят пиццу, но когда придерживаешься определенной диеты, некоторые блюда попадают под запрет. Так вот данная пицца просто спасение для людей с непереносимостью глютена, а так же для тех кто по каким то причинам не ест пшеничную муку, так же это блюдо подойдет диабетикам, тем кто на низкоуглеводном или кето питании. В данную пиццу можно положить любую начинку на ваше усмотрение, моя начинка это просто все, что попалось под руку у меня в холодильнике. Так что с начинкой смело экспериментируйте, в любом случае главное это правильно приготовленная остова. А уж начинка может быть любая, будет очень вкусно.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
Тесто:
мука миндальная
мука миндальная
60
г
мука кокосовая
мука кокосовая
10
г
протеин сывороточный
протеин сывороточный
30
г
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
масло сливочное
масло сливочное
15
г
уксус 9%
уксус 9%
10
г
камедь ксантановая
камедь ксантановая
4
г
сода
сода
2
г
псиллиум
псиллиум
3
г
соль
соль
3
г
Начинка:
сосиски
сосиски
1
шт
помидоры
помидоры
1
шт
кетчуп томатный
кетчуп томатный
1
ст.л.
кукуруза консервированная
кукуруза консервированная
1
ст.л.
сыр твердый
сыр твердый
20
г
сулугуни
сулугуни
30
г
Как приготовить
1
Готовим тесто для пиццы. Растопим сливочное масло.
2
Смешаем сухие ингредиенты. Это миндальная мука, кокосовая мука, протеин, псилиум, камедь, соль и соду.
3
Перемешаем сухие ингредиенты венчиком.
4
Добавим к сухим ингредиентам яйцо, растопленное масло и уксус.
5
Всё тщательно перемешаем силиконовой лопаткой.
6
Как только тесто собралось в ком перекладываем его в пакет и убираем в холодильник на 5-10 минут.
7
Займемся пока начинкой для пиццы. Трем на терке два вида сыра.
8
Режем сосиски кружочками, а помидор кубиками.
9
Извлекаем тесто из холодильника и раскатываем его на силиконовом коврике. Что бы тесто не липло к скалке (а оно будет липнуть) накрываем его пищевой пленкой или пакетом и раскатываем скалкой по пленке.
10
Смазываем тесто кетчупом.
11
Выкладываем на тесто сосиски и помидоры.
12
Затем раскладываем кукурузу.
13
Посыпаем все сверху тертым сыром. Отправляем пиццу в разогретую духовку при 180 градусах на 15-20 минут.
14
Спустя время извлекаем горячую пиццу и режем её на кусочки.
15
Пицца без глютена на миндальной муке готова. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 966
рецептов.
Вот один их моих последних: Люля-кебаб на электрогриле с кабачковой икрой.
Написать комментарий
(0)