По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Пицца без глютена на миндальной муке

(1)
20.05.2021 09:00 4 тыс 0

Фото блюда

Пицца без глютена на миндальной муке
6
Нравится?
45 мин
2 порции

Большинство людей любят пиццу, но когда придерживаешься определенной диеты, некоторые блюда попадают под запрет. Так вот данная пицца просто спасение для людей с непереносимостью глютена, а так же для тех кто по каким то причинам не ест пшеничную муку, так же это блюдо подойдет диабетикам, тем кто на низкоуглеводном или кето питании. В данную пиццу можно положить любую начинку на ваше усмотрение, моя начинка это просто все, что попалось под руку у меня в холодильнике. Так что с начинкой смело экспериментируйте, в любом случае главное это правильно приготовленная остова. А уж начинка может быть любая, будет очень вкусно. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
Тесто:
мука миндальная мука миндальная
60 г
мука кокосовая мука кокосовая
10 г
протеин сывороточный протеин сывороточный
30 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
масло сливочное масло сливочное
15 г
уксус 9% уксус 9%
10 г
камедь ксантановая камедь ксантановая
4 г
сода сода
2 г
псиллиум псиллиум
3 г
соль соль
3 г
Начинка:
сосиски сосиски
1 шт
помидоры помидоры
1 шт
кетчуп томатный кетчуп томатный
1 ст.л.
кукуруза консервированная кукуруза консервированная
1 ст.л.
сыр твердый сыр твердый
20 г
сулугуни сулугуни
30 г

Пошаговое приготовление

Пицца без глютена на миндальной муке   - фото шаг 1

Шаг 1:

Готовим тесто для пиццы. Растопим сливочное масло.
Пицца без глютена на миндальной муке   - фото шаг 2

Шаг 2:

Смешаем сухие ингредиенты. Это миндальная мука, кокосовая мука, протеин, псилиум, камедь, соль и соду.
Пицца без глютена на миндальной муке   - фото шаг 3

Шаг 3:

Перемешаем сухие ингредиенты венчиком.
Пицца без глютена на миндальной муке   - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавим к сухим ингредиентам яйцо, растопленное масло и уксус.
Пицца без глютена на миндальной муке   - фото шаг 5

Шаг 5:

Всё тщательно перемешаем силиконовой лопаткой.
Пицца без глютена на миндальной муке   - фото шаг 6

Шаг 6:

Как только тесто собралось в ком перекладываем его в пакет и убираем в холодильник на 5-10 минут.
Пицца без глютена на миндальной муке   - фото шаг 7

Шаг 7:

Займемся пока начинкой для пиццы. Трем на терке два вида сыра.
Пицца без глютена на миндальной муке   - фото шаг 8

Шаг 8:

Режем сосиски кружочками, а помидор кубиками.
Пицца без глютена на миндальной муке   - фото шаг 9

Шаг 9:

Извлекаем тесто из холодильника и раскатываем его на силиконовом коврике. Что бы тесто не липло к скалке (а оно будет липнуть) накрываем его пищевой пленкой или пакетом и раскатываем скалкой по пленке.
Пицца без глютена на миндальной муке   - фото шаг 10

Шаг 10:

Смазываем тесто кетчупом.
Пицца без глютена на миндальной муке   - фото шаг 11

Шаг 11:

Выкладываем на тесто сосиски и помидоры.
Пицца без глютена на миндальной муке   - фото шаг 12

Шаг 12:

Затем раскладываем кукурузу.
Пицца без глютена на миндальной муке   - фото шаг 13

Шаг 13:

Посыпаем все сверху тертым сыром. Отправляем пиццу в разогретую духовку при 180 градусах на 15-20 минут.
Пицца без глютена на миндальной муке   - фото шаг 14

Шаг 14:

Спустя время извлекаем горячую пиццу и режем её на кусочки.
Пицца без глютена на миндальной муке   - фото шаг 15

Шаг 15:

Пицца без глютена на миндальной муке готова. Приятного аппетита!
У tatyana-rich есть еще 1000 рецептов. Посмотрите так же: Гренки из черного хлеба с чесноком на электрогриле, который приготовил автор.