По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Пицца из кабачков на сковороде без глютена

(3)
14.08.2020 12:58 2 тыс 0

Фото блюда

Пицца из кабачков на сковороде без глютена
8
Нравится?
15 мин
2 порции

Из кабачков можно приготовить множество блюд, и овощ этот хорош тем, что имеет нейтральный вкус, и замечательно подстраивается под вкус блюда. Оладьи и кабачковые тортики готовили уже все, а вот пиццу из кабачка пробовали не многие. Рекомендую приготовить это простое блюдо без глютена, и гарантирую, оно вас не разочарует. Пицца из кабачков на сковороде готовится очень быстро, начинку на такую пиццу можно положить любую, выбирайте по своему усмотрению и в зависимости от того, что у вас есть в холодильнике. Но все же рекомендую в начинку добавлять копченную или сырокопченую колбасу, что бы вкус был более яркий. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
кабачки кабачки
1 шт
соль соль
2 щепотка
яйца куриные яйца куриные
2 шт
мука кукурузная мука кукурузная
3 ст.л.
сыр сыр
100 г
помидоры черри помидоры черри
6 шт
колбаса копченая колбаса копченая
100 г
кетчуп томатный кетчуп томатный
1 ст.л.
масло растительное масло растительное
3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Пицца из кабачков на сковороде без глютена - фото шаг 1

Шаг 1:

Начнем приготовление пиццы с того, что кабачок потрем на крупной терке. Кабачок желательно выбирать молодой, с тонкой шкуркой и без семечек, вес моего кабачка около 300 гр. Солим натертый кабачок и оставляем его в чашке на 5 минут.
Пицца из кабачков на сковороде без глютена - фото шаг 2

Шаг 2:

Тем временем займемся начинкой для пиццы. Сыр натираем на крупной терке. Колбасу режем тонкими кружочками, а помидоры черри разрезаем пополам или кружочками, на три части каждую помидорку.
Пицца из кабачков на сковороде без глютена - фото шаг 3

Шаг 3:

С кабачков отжимаем лишнюю влагу, соль поспособствовала и жидкость из кабачков уходит с легкостью. Я отживаю кабачки руками тщательно, чтобы они стали полностью сухими. К кабачкам добавляем яйца и муку. Кукурузную муку можно заменить на пшеничную, если употребляете глютен. Все хорошо перемешиваем.
Пицца из кабачков на сковороде без глютена - фото шаг 4

Шаг 4:

В сковородке разогреваем растительное масло, его не жалейте, смазывайте сковородку щедро. На разогретое масло выкладываем всю кабачковую массу. Разравниваем её по всей поверхности сковороды. Закрываем сковороду крышкой, огонь ставим - средний, и жарим основу для пиццы 5 минут.
Пицца из кабачков на сковороде без глютена - фото шаг 5

Шаг 5:

Спустя время открываем крышку, переворачиваем основу на другую сторону.
Пицца из кабачков на сковороде без глютена - фото шаг 6

Шаг 6:

Сразу как перевернули основу, смазываем румяную сторону кетчупом.
Пицца из кабачков на сковороде без глютена - фото шаг 7

Шаг 7:

Посыпаем половиной имеющегося сыра, выкладываем кружочки колбасы.
Пицца из кабачков на сковороде без глютена - фото шаг 8

Шаг 8:

Выкладываем кружочки помидоров.
Пицца из кабачков на сковороде без глютена - фото шаг 9

Шаг 9:

Засыпаем пиццу сверху оставшимся сыром, закрываем сковороду крышкой и жарим пиццу на среднем огне 2-3 минуты.
Пицца из кабачков на сковороде без глютена - фото шаг 10

Шаг 10:

Выкладываем пиццу на большую тарелку и подаем к столу.
Пицца из кабачков на сковороде без глютена - фото шаг 11

Шаг 11:

Кушать пиццу советую сразу, пока она горячая и сыр еще тянется. Это очень вкусно, не искушенные знатоки могут даже не догадаться, что это не классическая пицца. Очень похоже на настоящую пиццу на тесте. Очень вкусно, безумно ароматно и нежно.
Нямкин в 👉 Телеграм
У tatyana-rich есть еще 1000 рецептов. Посмотрите так же: Яблочный самбук без сахара на желатине.