По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пирожки с рисом и зеленью

(1)

02.03.2019 18:29

2 тыс

Нравится?

2 ч

14 порций

Пирожки с рисом и зеленью получаются сытные, вкусные, красивые. Начинку можно менять по своему усмотрению, тесто универсальное. Такие пирожки можно жарить на масле, можно запекать в духовке. Чем больше зелени в начинке, тем конечно же, вкуснее пирожки. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 14 +

молоко молоко

0.5 стакан

вода вода

0.5 стакан

песок сахарный песок сахарный

3 ч.л.

соль соль

0.5 ч.л.

дрожжи сухие дрожжи сухие

3 ч.л.

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

мука мука

2.5 стакан

рис вареный рис вареный

1 стакан

лук зеленый лук зеленый

1 пучок

зелень рубленая зелень рубленая

по вкусу

масло сливочное масло сливочное

50 г

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Молоко и воду смешаем, подогреем, добавим растительное масло, растворим сахар, соль и дрожжи. Если вы держите пост или не употребляете молоко, то тесто можно сделать только на воде, пирожки все равно получаются вкусные. Добавим муку и сделаем мягкое, послушное тесто. Поставим тесто в тепло на подъем на час.

Дрожжевое тесто не поднимается: что сделать и как исправить проблему

Шаг 2:

Стакан отварного риса посолим, поперчим. Измельчаем много зелени.

Шаг 3:

Зеленый лук должен быть обязательно, остальное по вкусу, у меня укроп, петрушка, кинза.

Шаг 4:

Добавим зелень в рис, перемешаем.

Шаг 5:

Подошедшее тесто обомнем, разделим на шарики, шарики раскатываем в лепешечки полсантиметра толщиной. Я не раскатываю скалкой, делаю все руками, так быстрее, тесто не липнет. Раскладываем начинку и тут есть секрет, в каждый пирожок нужно положить маленький кусочек сливочного масла, тогда лук смягчается и начинка становится очень вкусная, мягкая.