По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Пирожки с тыквой и хурмой на сковороде

+ Избранные (+0)
02 Декабря 2020 13:38 272 0

Фото блюда

Пирожки с тыквой и хурмой на сковороде
5
Нравится?
14 порции

Описание

Сложность: средняя

Пирожки с тыквой и хурмой на сковороде – это пирожки с совершенно осенней, яркой, сочной и вкусной начинкой. Если тыква и хурма попались сладкие, то в начинку даже не нужно добавлять сахар. Пирожки получаются пышные, мягкие, нежные и вкусные. Готовить такие пирожки легко.

Аватар пользователя olesik
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
14 +
Для теста
молоко молоко
1 стакан
сахар сахар
4 ст.л.
соль соль
0.5 ч.л.
дрожжи сухие дрожжи сухие
2 ч.л.
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
мука мука
2.5 стакан
Для начинки
тыква тыква
200 г
хурма хурма
2 шт
масло растительное масло растительное
2 ч.л.
Для жарки
масло растительное масло растительное
100 мл

Как приготовить "Пирожки с тыквой и хурмой на сковороде"

1

Пирожки с тыквой и хурмой на сковороде - фото шаг 1
В теплое молоко добавим сахар и размешаем смесь до растворения сахара. Затем добавим дрожжи и оставим смесь на 10-ть минут. Такие пирожки можно готовить и на воде.

2

Пирожки с тыквой и хурмой на сковороде - фото шаг 2
Затем добавим в молочную смесь соль и растительное масло, перемешаем.

3

Пирожки с тыквой и хурмой на сковороде - фото шаг 3
Добавим в молочную смесь муку и замесим мягкое тесто. Муки может уйти немного больше, если понадобится лучше добавить муку при разделывании. Накроем посуду с тестом пленкой и уберем её в тепло на час.

4

Пирожки с тыквой и хурмой на сковороде - фото шаг 4
Для начинки тыкву очистим, хурму промоем. Нарежем тыкву мелкими кубиками, хурму нарежем покрупнее, выложим на сковороду, добавим масло и ставим сковороду на небольшой огонь. Если хурма с твердой кожурой, то её тоже можно почистить.Тушим начинку до мягкости минут 20-ть, помешиваем. Если вы хотите сырую начинку, то можно тыкву с хурмой просто перетереть через крупную терку, перемешать и если нужно добавить сахар.

5

Пирожки с тыквой и хурмой на сковороде - фото шаг 5
Подошедшее тесто обомнем, если нужно добавляем немного муки.

6

Пирожки с тыквой и хурмой на сковороде - фото шаг 6
Разделим тесто на 12-14-ть одинаковых кусочков. Руками сформируем лепешечки и раскладываем на них начинку. Защипываем края теста и формируем пирожки привычным способом.

7

Пирожки с тыквой и хурмой на сковороде - фото шаг 7
Обжариваем пирожки на сковороде с разогретым маслом, без крышки, на среднем огне 3-4 минуты с одной стороны, сначала швом вниз. Переворачиваем и обжариваем несколько минут с другой стороны. Пирожки должны стать золотистые.

8

Пирожки с тыквой и хурмой на сковороде - фото шаг 8
Вкусные пирожки готовы. Приятного чаепития!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1208 рецептов. Вот один их моих последних: Узбекский Гуль-ханум с картошкой и тыквой.