По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Плов в казане

(2)
02.04.2019 17:02 1 тыс 0

Фото блюда

Плов в казане
3
Нравится?
1 ч 40 мин
10 порций

Все наверное любят плов, особенно когда он приготовлен в казане. Рис по этому рецепту получается рассыпчатый, благодаря соблюдению количества ингредиентов. Плов в казане оценит каждый член семьи, мясо можно использовать любое. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
10 +
рис длиннозерный рис длиннозерный
2 стакан
курица курица
500 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
чеснок чеснок
5 зубчик
соль соль
по вкусу
смесь перцев смесь перцев
по вкусу
куркума куркума
2 ч.л.
зира зира
1 ч.л.
вода вода
4 стакан

Пошаговое приготовление

Плов в казане - фото шаг 1

Шаг 1:

Курицу посолить, поперчить и слегка обжарить на сковороде. Выкладываем мясо в казан, жир который остался после жарки оставить в сковороде.
Плов в казане - фото шаг 2

Шаг 2:

Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной тёрке и обжарить на той же сковороде, на которой обжаривали мясо.
Плов в казане - фото шаг 3

Шаг 3:

Выкладываем овощи поверх мяса.
Плов в казане - фото шаг 4

Шаг 4:

Рис очень хорошо промыть, выложить поверх мяса и овощей.
Плов в казане - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавляем воду из расчета на 2 стакана риса 4 стакана воды. Высыпаем специи.
Плов в казане - фото шаг 6

Шаг 6:

Посолить, поперчить и добавить чеснок. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне до готовности, не перемешивая.
Плов в казане - фото шаг 7

Шаг 7:

Когда рис полностью впитает воду, плов готов. Можно аккуратно перемешать.
Плов в казане - фото шаг 8

Шаг 8:

Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У marina-0 есть еще 131 рецепт. Посмотрите так же: Салат из помидор и яиц .